基本款薯條

可以批量做成半成品，冷凍起來，想吃的時候取一點直接下油鍋炸。也是很好的看劇伴侶，外賣送不到的時候再也不用糾結天太熱要不要出去買的問題。
注意炸薯條的時候要炸到顏色稍稍變金黃，這樣的薯條表面的已經脫水變得香脆，而內部還是軟的，外脆裏嫩，出鍋後還可以撒點鹽調味

用料  

基本款薯條的做法  

1. 馬鈴薯去皮切成粗細均勻的條狀，在鹽水裏泡5分鐘

2. 下滾水鍋中大火煮3分鐘

3. 撈起瀝乾，晾涼後可以冷凍起來，需要的時候直接下鍋油炸無需解凍

4. 下油鍋炸至表面變金黃色即可撈起