好吃到舔碗的家常玉米排骨煲，香嫩多汁，肉香十足超解饞

今天跟大家分享一道超解饞的家常菜，做法簡單零難度，排骨香嫩，肉香十足，裏面加了玉米和胡蘿蔔，好吃又營養，做一盤娃和家屬搶着吃😋😋

用料  

好吃到舔碗的家常玉米排骨煲，香嫩多汁，肉香十足超解饞的做法  

1. 準備食材，我選用的網易味央的排骨，肉質鮮嫩，一袋350g剛好做一盤，方便

2. 排骨先放水中泡掉血水沖洗乾淨，加入薑絲蒜末

3. 加入2勺料酒，2勺生抽，1勺蠔油，1勺番茄醬，2勺蜂蜜，半勺胡椒粉抓勻，蓋保鮮膜放冰箱醃製半小時以上

4. 玉米剁成小塊，胡蘿蔔削皮切成小塊，香菇提前用溫水泡發

5. 鍋中寬油，油溫7成熱，放入醃製好的排骨炸至金黃撈出

6. 鍋留底油，放入蔥蒜碎，加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油

7. 倒入炸過的排骨

8. 加入桂皮 八角 冰糖

9. 加入生抽 老抽翻炒

10. 倒入玉米 胡蘿蔔香菇炒勻

11. 加入啤酒  大火煮開蓋上蓋子中小火悶煮半小時收汁

12. 成品，肉香十足，超過癮

小貼士

排骨可以用油煎至金黃，這樣不費油。沒有啤酒也可以換成水。這次做出來的排骨真的超香~