簡易版百分百成功檸檬燉黃冰糖
寶貝經常會咳嗽,後來有人介紹我可以嘗試檸檬燉黃冰糖。這個方子可以說是食補吧。效果還不錯哦!這一年來,咳嗽次數大大減少。我每隔一兩個月就會燉一次,寶貝不愛喝水時,衝點檸檬水,立馬一大杯不客氣(≧∇≦)/我想把它寫出來,分享分享
用料
食材:檸檬 | 用量:2斤 |
食材:黃冰糖 | 用量:3-4斤 |
簡易版百分百成功檸檬燉黃冰糖的做法
第一,先用溫水泡泡,軟化外面那層臘(雖說買的時候,老闆打包票說沒打蠟,還是安全起見)
第二,用鹽搓搓外皮
第三,切去頭尾
第四,不要切太薄,不然多出來就成漿糊了。沒那麼好看😊
第五,去核。這樣口感沒那麼苦
第六,燉盅先鋪層冰糖。我用的是小粒黃冰糖。這樣鋪起來平整點。也可以用大塊的哦!
第六,再鋪一層檸檬,然後再鋪一層冰糖。
第七,一層冰糖,一層檸檬。鋪到滿。
第八,開始放燉盅燉哦。我用的是隔水電燉。這樣不用看火。燉8-10小時。中間記得燉盅加水(不是放到檸檬裏,是燉盅,不要燒鍋了)
第九,十個小時到了,我關了電源。讓它自然冷卻。(我這次放了點陳皮,顏色偏黑。也可以不放。自己喜歡。)燉八個小時,檸檬片還比較明顯,十個小時,就有點糊狀了。效果不影響啊!主要顏值😜
滿滿裝了的兩大瓶😊(瓶子記得要提前消毒哦,放消毒櫃,水煮都可以。最後記得要風乾瓶子。保證無水無油,乾淨的瓶子。這樣儲存就久點)好了,放進冰箱,慢慢沖水喝吧。
燉盅還有殘留,就衝了溫開水(好東西不要浪費哦😊)。美美的來杯檸檬水吧。廣東這個天氣悶熱,去膩開胃。潤肺止咳。