解鎖網紅、巴旦木奶棗

最近火的不要不要的
據說排隊買不到

巴旦木奶棗
解鎖

一步一步跟着方子做

保證零失誤

很容易操作哦

用料  

解鎖網紅、巴旦木奶棗的做法  

1. 原材料準備好                                                                   紅棗可以用去核神器，也可以用吸管，總之要去掉棗核                                                                            巴旦木可以用原味，也可以用鹽焗，鹽焗的豐富口感

2. 巴旦木仁塞入去核紅棗裏

3. 小火加熱黃油，至融化

4. 倒入棉花糖，繼續小火加熱，至棉花糖稍稍體積變小，但還是有體積感                                                  敲黑板，棉花糖千萬不要完全融化，要保證體積感，此時可以關火

5. 加入奶粉，趁熱充分拌勻                                                      可以用硅膠鏟，不怕燙的也可以直接上手哈

6. 棗子直接倒入拌好的牛扎

7. 牛紮裹滿棗子，混合均勻

8. 把棗子一個個揪開，簡單整理一下，牛扎包裹均勻

9. 包裹牛扎的棗子，直接在奶粉裏滾一下，貌似雪花哦

10. 切開，層次分明，口感豐富，灰常好吃哦

11. 打包好送人，也是萌萌噠～

小貼士

1、全程小火，棉花糖千萬不要熬過了

2、趁熱攪拌棗子和牛扎，也要趁熱裹牛扎，牛扎變涼會變硬，裹不上

3、巴旦木可以換成其他乾果，核桃、腰果都可以滴

4、棗選大小適中的，不要太大

5、可以戴手套直接上手，爲了速度可以豁出去手，畢竟自家產的

6、忘了個事，要用不粘鍋、不粘鍋、不粘鍋