鮮蝦半月盞

人在職場，什麼都追求方便省事。似乎已經習慣在忙碌中將午餐應付了事，更常用“速食主義”作爲節省時間的藉口。久而久之，我們都遠離廚房，取而代之的是，下單訂外賣。

這樣的午餐只需三步到位，下訂單—吃外賣—扔盒子。但是長期吃外賣，容易造成營養不足，況且外賣的衛生情況無法把控。

那麼怎樣能在繁忙的工作中，讓自己的午餐儘量吃好點呢？小璞勸你還是做個帶飯上班族！
做一份午餐就十幾分鍾完成，還吃什麼外賣啊！午休就該一邊享受熱騰騰的食物，一邊放鬆工作的緊繃！

小璞教你做鮮蝦半月盞，健康又美味，都後悔沒早點教你們！

用料  

鮮蝦半月盞的做法  

1. 準備好所有的食材，青蝦去頭、蝦線清洗乾淨備用。豬肉餡裏放入鹽、蠔油、一個雞蛋清，順時針攪拌。

2. 攪拌好的豬肉餡里加入玉米澱粉，繼續順時針攪拌。

3. 用勺子把西葫蘆中間挖空，底部留一部分，防止湯汁從下面漏走。

4. 把調好的豬肉餡用勺子放在西葫蘆裏填滿。

5. 將蝦放在填滿肉餡的西葫蘆上面。

6. 把西葫蘆做好，放在盤裏子備用。

7. 往電蒸鍋裏面加入清水，0.5--1L左右就夠用了。可以看看側邊的可視化水窗衡量水量。

8. 把西葫蘆放在32CM超大直徑的電蒸鍋裏。

9. 蓋上可視化的玻璃蓋子。

10. 通電後，調至1380的火力蒸12分鐘。

11. 蒸西葫蘆的湯汁放在平底鍋裏面，加入適量的鹽和蠔油煮開。

12. 用勺子把熬好的湯汁淋在做好的西葫蘆上面，就可以食用啦。

13. 成品圖~

小貼士

小米辣用來裝飾，如果不喜歡可以不放。