蔥油豬腸粉

四季如夏的廣東還遇上了夏天，那是熱得完全不想吃飯的有木有？這不換個口味，早餐變晚餐，來份廣式蔥油豬腸粉唄。

用料  

蔥油豬腸粉的做法  

1. 買回來的豬腸粉切段，一口一個差不多了，看着嘴型切。

2. 蘿蔔切絲、瘦肉切絲、香蔥切粒，再備一勺自己剁的手工辣醬(特別辣！)

3. 豬腸粉放上胡蘿蔔絲放鍋裏蒸，瘦肉油炒微幹散進去一起蒸，5分鐘出鍋。

4. 熱油，油熱了放蔥炸5~10秒便是蔥油了。油再次熱後快速倒入生抽，5秒關火(吃辣此時放入辣醬)。

5. 最後把蔥油趁熱澆上去。

6. 盡情大塊朵頤吧！

小貼士

記得多放油就好點了。