姜哥蝦湯

我們家姜哥自創的蝦湯，超級超級超級好喝，姜哥說喝了就能看到大蝦在跳舞，簡單易做，大家可以試試看

用料  

姜哥蝦湯的做法  

1. 大蝦該洗洗，該摘頭摘頭，處理乾淨後焯水備用

2. 熱鍋涼油，6成熱後放蝦尾，兩面煎至蝦殼變皺，放生抽適量，翻炒30秒，放水適量，大火燒開，小火燉十分鐘。

3. 雞蛋打散，淋入鍋中，鍋開後根據個人口味放適量鹽，糖，小蔥。

4. 適量澱粉勾芡，即可出鍋！色香味俱全的姜哥蝦湯就可以享用了，保證好喝到想跳舞！

小貼士

1.蝦要用活蝦，才能鮮的跳舞。
2.焯水時間不宜過長，主要是爲了防止煎的時候到處濺油。