哥蝦做呢

請阿根廷紅蝦喝啤酒

用料  

哥蝦做呢的做法  

1. 把蝦拿出來解凍，洗淨

2. 準備好蔥薑蒜，啤酒一罐（用量取決於忍不住偷喝後還剩多少）

3. 冷油熱鍋爆蔥薑蒜

4. 把全家老小都倒進去，翻炒至兩面看上去像是那麼回事了

5. 倒入生抽、老抽、糖、鹽(少)，炒勻了再倒入啤酒，高度和蝦面差不多就行

6. 大火開着翻炒收汁

7. 喊老婆端走

小貼士

海蝦呢還是有腥味的，可以最先翻炒時就倒入少量啤酒或料酒。收汁時可倒點醋也能去腥。