用料
低筋麪粉 | 150克 |
玉米油 | 50克 |
糖粉 | 35克 |
雞蛋 | 一個 |
鹽 | 少許 |
巴旦木一口酥的做法
先將玉米油和糖粉攪拌均勻再加入雞蛋和少許鹽
加入低粉拌至無干粉(我還在麪糰裏放了開心果碎),將麪糰分成若干小球,每個15克
烤盤鋪油紙,把小球放上去,用拇指在中間輕輕按一下放上巴旦木,這個方子可以做20個
在上面刷一點蛋黃液,170度烤25分鐘差不多就可以了,烤好以後記得放涼呦
小貼士
第一次做還是有一點不足,做出來沒有很甜,喜歡甜一點的可以適量加些糖,可能雞蛋比較大所以做出來的不是酥脆的口感,以後還會嘗試新的方子