![回鍋肉炒荷包蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "回鍋肉炒荷包蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃")
之前吃到過一道湘菜 小炒荷包蛋 味道久久不能忘懷 現在在國外 憑着感覺和印象還原了一下 味道還是不錯的
用料
| 雞蛋 | 3只 |
| 五花肉 | 適量 |
| 幹辣椒 | 一些 |
| 鹽 | 一些 |
| 醬油 | 一些 |
| 小蔥 | 2根 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 辣豆瓣醬 | 一些 |
回鍋肉炒荷包蛋的做法
五花肉切片 醬油和鹽炒制 盛出後放涼 （我炒的時候瘦肉太多了所以最後做不來不香 要選擇厲害一點的五花肉）
中火煎雞蛋 可以煎的熟一點 兩面金黃 不能有流質 煎好後 盛出放涼
雞蛋和肉涼了之後 切蔥成長段 切蒜成片 幹辣椒斬斷 荷包蛋切成寬條
炒香辣椒蔥和蒜 一起加入荷包蛋和回鍋肉 加入辣豆瓣醬翻炒 合適的時候出鍋 再見
