佛手瓜彩椒炒黑木耳

李錦記1888年發明蠔油，蠔汁含量豐富！舊莊是最頂級的蠔油，鮮蠔鮮煮，0%添加防腐劑！我用的這款是硅膠閥瓶口，易擠易存！控量衛生（擠擠裝）  非常快手營養豐富美味的一道菜，看着就賞心悅目，喜歡就收藏跟做吧！真心好吃！

用料  

佛手瓜彩椒炒黑木耳的做法  

1. 竅門:保鮮盒裏放一點白糖+加水+黑木耳蓋蓋用力搖晃，很快就能泡發好！

2. 鍋裏燒水放黑木耳焯燙1分鐘撈出瀝去水分

3. 佛手瓜洗淨，很嫩所以不用去皮呦！對半切開

4. 把中間的籽兒去掉

5. 斜切片，太薄的話口感不脆！彩椒也切片

6. 鍋裏倒油放彩椒稍稍煸炒盛出備用

7. 鍋倒油放薑片蒜片爆香

8. 放佛手瓜翻炒

9. 把彩椒放進去炒

10. 放黑木耳，加少許鹽炒勻

11. 最後加入李錦記舊莊蠔油，這個是擠擠裝特別方便操作，瓶口無殘留！有時用玻璃瓶容易倒多了（心疼）擠擠裝，易擠易存不浪費哈。

12. 出鍋前加點雞精炒勻盛出

13. 看着就賞心悅目，非常爽口！

小貼士

佛手瓜很嫩，不用去皮，中間的籽要去掉呦！切片切塊隨你