香滷雞爪 食譜坊 菜譜 2.08W 大中小設定文字大小 用料 雞爪 2斤 蔥 1根 姜 4片 老抽 適量 鹽 適量 郫縣豆瓣醬 1小勺 黃豆醬 1小勺 花椒 十粒 大料 兩個 香葉 兩片 小茴香 十幾粒 香滷雞爪的做法 雞爪洗淨,剪去指甲 一鍋冷水下雞爪,水開後煮出血沫,雞爪撈出備用 另起鍋放入熱水,倒入雞爪,放入蔥姜,郫縣豆瓣醬,黃豆醬,老抽,鹽,和剛好沒過雞爪的水。 中小火燉1個小時 大火收汁,開啃😀 TAG標籤:好吃 滷雞 香滷雞爪 #