家常燉鯽魚（好吃到光盤）
家常燉鯽魚，倆人吃的一滴不剩，本來是要做豆瓣鯽魚的，因爲魚太大，我們做成了燉魚，卻意想不到的好吃，方法很簡單，適合懶人，絕對是非常拿得出手的一道菜。
用料
| 鯽魚 | 1條 |
| 青椒 | 3個 |
| 生薑 | 4片 |
| 指天椒 | 2個 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 醋 | 0.5勺 |
| 鹽 | 1/3勺 |
家常燉鯽魚（好吃到光盤）的做法
菜場買魚時讓老闆幫忙宰殺，回家洗淨。鍋熱後放適量食用油，加0.3勺鹽（防粘鍋），搖晃均勻，放入魚，煎至兩面金黃
![家常燉鯽魚（好吃到光盤）的做法步驟圖 第2張]( "家常燉鯽魚（好吃到光盤）的做法步驟圖 第2張")
煎好後，移動至邊緣，加兩勺豆瓣醬炒香
![家常燉鯽魚（好吃到光盤）的做法步驟圖 第3張]( "家常燉鯽魚（好吃到光盤）的做法步驟圖 第3張")
加水煮
![家常燉鯽魚（好吃到光盤）的做法步驟圖 第4張]( "家常燉鯽魚（好吃到光盤）的做法步驟圖 第4張")
加入生抽、醋、耗油
![家常燉鯽魚（好吃到光盤）的做法步驟圖 第5張]( "家常燉鯽魚（好吃到光盤）的做法步驟圖 第5張")
加入生薑、指天椒、青椒
![家常燉鯽魚（好吃到光盤）的做法步驟圖 第6張]( "家常燉鯽魚（好吃到光盤）的做法步驟圖 第6張")
中小火燉煮20分鐘
![家常燉鯽魚（好吃到光盤）的做法步驟圖 第7張]( "家常燉鯽魚（好吃到光盤）的做法步驟圖 第7張")
最後加入蒜苗，大火煮3分鐘收汁
![家常燉鯽魚（好吃到光盤）的做法步驟圖 第8張]( "家常燉鯽魚（好吃到光盤）的做法步驟圖 第8張")
噹噹噹當❤
好吃到嗨的家常燉鯽魚做好了
有興趣的小夥伴可以給心愛的TA做一份哦！![家常燉鯽魚（好吃到光盤）的做法步驟圖 第9張]( "家常燉鯽魚（好吃到光盤）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
1、煎魚時可以放一點鹽大概1/3勺防粘鍋，但不要放太多，因爲後面放生抽、豆瓣醬都是鹹的
2、小火燉久一些，魚越燉越好吃，最後大火收些汁
