五香素雞 食譜坊 家常菜 1.97W 大中小設定文字大小 五香素雞，老少咸宜 用料 素雞 一個（半斤左右） 食用油 25克 鹽和醬油（老抽、生抽）糖 適量 五香素雞的做法 將素雞洗一洗，晾乾，切片。不粘鍋燒熱，加油25克。素雞片碼放平整，煎至金黃不焦。 放冷水裏浸泡至軟。加適量五香粉、鹽、老抽，燒開，悶至入味，加少量生抽和食糖。收汁，出鍋。 也可以多幹煎幾份，存冰箱冷凍，需要時，加調味料入味即食。 小貼士素雞有多種，百葉捲成的硬香，打碎成型的酥軟，適合老人。 TAG標籤：素雞 五香素雞 五香 好吃 #
