上海五香素雞 食譜坊 五香食譜 2.88W 大中小設定文字大小 用料 素雞 500克 老抽 1勺 生抽 2勺 鹽 2克 桂皮、八角、香葉 各1 老冰糖 2塊 花椒 5粒 蔥花 適量 料酒 1勺 上海五香素雞的做法 切片洗淨晾乾，中小火煎兩面後拿出，餘油將八角、花椒、桂皮、香葉煸香加入煎好的素雞，加水、老抽、生抽、鹽、老冰糖、料酒大火水開後改中小火煮10分鐘或短一些，鍋中看到只要少量的湯汁時即可裝盤，撒些蔥花。 TAG標籤：五香 上海 上海五香素雞 好吃 素雞 #
