![醬香魚塊的做法步驟圖，醬香魚塊怎麼做好吃]( "醬香魚塊的做法步驟圖，醬香魚塊怎麼做好吃")
不想吃肉就只能吃魚了，燒魚塊應該是個不錯的選擇，我購買的草魚中段，改刀後沖洗，瀝水備用。
用料
| 油 | 10g |
| 姜 | 10g |
| 花椒 | 少量（約15粒） |
| 幹辣椒 | 1根 |
| 豆瓣醬 | 1勺（約10g） |
| 草魚中段 | 500g |
| 料酒 | 10g |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 5g |
| 冰糖 | 10克 |
| 醋 | 6g |
| 水 | 50克 |
醬香魚塊的做法
將油、姜、花椒、豆瓣醬和幹辣椒放入主鍋，以3 分/120°C/速度 1爆香。
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插入蝴蝶棒，在蝴蝶棒的兩側均勻加入青魚塊
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加入料酒、生抽、老抽、冰糖、醋和水，蓋上量杯蓋，以12 分/Varoma/速度小勺烹煮。
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輕輕取下蝴蝶棒，盛盤即可享用了
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微微一點的辣椒和花椒味，家裏兩位不僅能接受還表示很好吃😊
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