蔥薑蒜香菜乾辣椒冷凍儲存

冷凍儲存這些平時經常用，但是又用的不是很多的小調料，有人說買新鮮的多好，一是沒時間和精力天天去買一點，用不了多少剩下的估計也是扔了，還有就是每次用的時候剝皮剁碎也挺麻煩，或是偶爾做菜發現忘了買蔥什麼的……總之這也算是一個方便且使用的方法～如果你也有需要，試着做一下吧。

用料  

蔥薑蒜香菜乾辣椒冷凍儲存的做法  

1. 姜去皮洗淨切片或末冷凍

2. 蒜去皮攪碎冷凍

3. 婆婆從老家郵來的幹辣椒很好吃，我這邊比較潮溼不好儲存，所以剪段冷凍隨用隨取很方便，也能放很久。

4. 小蔥香菜去根洗乾淨瀝乾水切段冷凍。

小貼士

所有冷凍調料都是直接使用，不要解凍，不要解凍，不要解凍，重要的事情說三遍。還有一些像小米辣這種也是可以洗乾淨切段冷凍，還有大蔥也可以切大段冷凍，同樣都是直接使用，不要解凍。其他小配菜像胡蘿蔔丁，豌豆，毛豆，玉米粒都可以焯水之後冷凍儲存的。