貽貝，海虹-營養價值非常高的時令海貨，變身淡菜

貽貝，海虹，青口---淡菜，在這個特殊時期，海邊的漁人們也遇到了困難，本是海虹肥美收貨季，卻遇到疫情，一己之力助他惠我！
真的很肥很鮮，於是我隔三差五的一而再再而三的買，買來讓它們變身哈哈
下午三個小時的時間，它們成功變身了！
帶殼五斤取出純肉肉600g，烤箱100度烘乾3小時後收穫400g淡菜

來個小百科: 據說每百克鮮貝肉含蛋白質10.8克，糖2.4克，脂肪1.4克，乾製貽貝肉蛋白質含量高達59.3%。貽貝還含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。被譽爲海中雞蛋。
我要繼續再買點來烘乾😜

用料  

貽貝，海虹-營養價值非常高的時令海貨，變身淡菜的做法  

1. 洗乾淨每一個，把足絲揪掉，準備上鍋蒸

2. 開鍋中大火蒸3～5分鐘開口了就好了，把肉全部扒出來，放入烤箱100度烘烤3個小時，扒時要確保完肉肉整度哈，要不然賣相就不好啦

3. 烤了一個小時的時候

4. 烤3個小時的樣子，已經幹了

5. 收起，小主們當做零食吃了