肥牛金針菇+燙青菜+米飯

一人食食譜，供參考。

用料  

肥牛金針菇+燙青菜+米飯的做法  

1. 金針菇焯水，瀝乾。

2. 重燒一鍋水，加入料酒，燒開後，肥牛在裏面燙一下，爲了去血沫、去腥味。燙後撩出。

3. 起油鍋，放入金針菇，然後放肥牛，煸炒。

4. 加日式醬油，繼續煸炒。

5. 出鍋，裝盤，撒白芝麻。

小貼士

本人口味清淡，日式醬油本身就帶有甜味，故沒有添加其他調料。食客可按照自己習慣添加白糖、鹽、蠔油，蔥花等等。