五香醬鴨脖

醬鴨脖是一道現在非常火爆的美食，今天寶強就和大家分享一下家常的醬鴨脖，只需簡單的5種調料，在家裏就能做出美味的醬鴨脖！

用料  

五香醬鴨脖的做法  

1. 鴨脖子用清水浸泡3個小時左右，將血水拔乾淨，然後擦乾水分

2. 加入蔥姜、料酒一勺食鹽醃製2個小時，讓鴨脖子有一個底味，同時也能給鴨脖子去腥味

3. 將醃好的鴨脖子放到冷水鍋裏焯水，開鍋2分鐘後

4. 將鴨脖子撈出來用清水清洗乾淨

5. 鍋里加入食用油，然後放入蔥姜爆香

6. 蔥姜炒香後加入香葉、幹辣椒、八角、花椒炒出香味後

7. 將鴨脖子放入鍋裏

8. 加入適量的清水，熱水最好，末過鴨脖子即可

9. 然後雞肉3勺老抽醬油，2勺生抽醬油大火將水燒開後

10. 蓋上鍋蓋，留一條小縫，繼續中小火燉煮40分鐘左右即可

11. 鴨脖子燉好後，在湯裏浸泡2個小時左右，然鴨脖子能夠徹底入味

小貼士

具體烹飪細節可以在我的視頻裏觀看，哪裏不明白隨時在評論區留言