酒香鴨脖 食譜坊 菜譜 3.04W 大中小設定文字大小 用料 鴨脖 8根 啤酒 3罐 滷料包 1份 生薑 一塊 冰糖 適量 老抽 適量 生抽 適量 蠔油 適量勺 酒香鴨脖的做法 鴨脖洗乾淨以後加水燒開,去除血沫 出水時,準備調料 鍋內倒入少許油,先煸香生薑,再倒入鴨脖翻炒後加入啤酒🍺開始燉 換到琺琅鍋裏開始燉 加入滷料包,生抽老抽冰糖蠔油大火燒開後轉中火開始燉 中小火燉1個小時左右 湯汁差不多快收干時開蓋燉,一個是散發酒味,一個時防止水分燉幹 汁水收幹後出鍋裝盤,記得配上啤酒一起喝🍻 小貼士不加水的紅燒鴨脖 TAG標籤:酒香鴨脖 好吃 酒香 #