烤鴨脖

用料  

烤鴨脖的做法  

1. 六和鴨脖...(某寶買的六和鴨脖品牌的果真沒失望沒有鴨燒氣)[偷笑]調料...茴香...桂皮...白芷...香葉...孜然粒...花椒...小米椒2只...老薑...料酒...蔥...六月豆瓣醬...冰糖...1...冷水下鍋放入鴨脖...生薑和料酒煮開煮2分鐘撈起放在水龍頭上衝洗乾淨...2...鍋中放入油把以上調料用中火炒一下...自己掌握好火候別炒糊了...然後放入鴨脖一起翻炒一下...加入溫開水...別加生水哦容易腥再加生抽和老抽3...湯汁煮開後煮20分鐘撈起鴨脖放旁邊...等湯汁涼後再放入鴨脖浸泡過夜...4...第二天撈起鴨脖放入烤盤撒上黑胡椒或者孜然和辣椒粉放入烤箱180度烤20分鐘...喜歡有嚼勁點的可以烤30分鐘...(每家烤箱功率不同請自己掌握好溫度哦)5...開吃[偷笑]