【魚香肉絲】

選擇困難症遇上糖醋與酸辣？要不一起？

用料  

【魚香肉絲】的做法  

1. 裏脊肉切絲，切蔥段，蒜拍下切碎，胡蘿蔔，青椒，洋蔥，木耳切絲備用。肉絲裏面放鹽，水，料酒醃下

2. 熱鍋冷油，下少許豆瓣醬煸香下，放入蔥段，蒜，繼續煸香，下肉絲，加點老抽，翻炒下，再加水，醋，白糖，下洋蔥，木耳翻炒。

3. 加點味精，雞精調味。下入胡蘿蔔絲，青椒絲，翻炒。湯汁要是太少再加少許水，勾芡，翻炒下，來點辣椒油，裝盤。