魚香牛肉絲

用料  

魚香牛肉絲的做法  

1. 將菜和牛肉絲準備好，放入盤中。

2. 起鍋放油，倒入牛肉絲，炒熟即可，盛到碗裏。

3. 然後放油，將胡蘿蔔絲先放入炒一下，然後其餘的菜絲全部倒進鍋中，稍微炒一下，倒入適量開水，然後還是蓋子，悶一會兒，加入適量的鹽和十八鮮（可以用少量雞精代替）。調好味道後將牛肉絲倒入鍋中。一起翻炒，稍微收汁即可。

4. 最後擺盤，完成✅
   

小貼士

胡蘿蔔絲要先放入油中，油可以使胡蘿蔔裏的胡蘿蔔素釋放出來。
（第一次做菜譜，語言組織上可能有所欠缺，請多見諒。(｡ì _ í｡)）