辣醬筆管鰠
用料筆管鰠姜甜辣醬辣醬筆管鰠的做法洗乾淨筆管鰠，水煮滾後加一塊姜進去，加入筆管鰠煮開後撈起淋上甜辣醬就可以吃咯，有籽的味道非常好~...
沙茶筆管魚
筆管魚，有的地方稱爲“海兔子”。它的外套肌紋簿，不能切花刀，通常整體入餚，適宜於拌、熗和爆炒等烹調方法成菜，比較有名的菜式有“筆管燉豆腐”“蔥拌筆管魚”“薑汁海兔”“熗海兔”等。用料筆管魚350g香菜2棵薑片1片料酒...
蒜薹炒筆管
用料蒜薹克薑片鹽適量筆管6蔬之鮮蒜薹炒筆管的做法清理筆管，將內臟等處理，洗乾淨，切段。切蒜薹，切姜。將筆管放熱水煮一下，不要煮老了。熱鍋涼油，放入薑末，放入蒜薹，放入筆管，放入蔬之鮮，放入鹽適量。出鍋！開吃！...
黑椒筆管魚
黑椒醬搭配小海鮮，不錯的選擇～用料筆管魚10條味好美黑椒醬一勺洋蔥1個杏鮑菇2個香菜少許薑片3片生抽2勺白糖少許黑椒筆管魚的做法準備配菜清理筆管魚，去內臟、去軟骨、去筋膜筆管魚焯水小火放油煎一下去腥味起鍋倒油，炒軟...
蔥油大筆管
喜歡吃筆管魚，選擇這個最愛作爲開山之作真是再合適不過！大中小管都愛，看着新鮮海釣上來的管管們閃閃發光、活蹦亂跳就彷彿已經感覺口中肉質Q彈鮮甜^-^筆管魚，又稱句公、柔魚或槍烏賊，營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺...
紅燒筆管魚
滿籽的比管魚最最好吃！超級香。青島娃一直留戀這一口，感謝網購，讓我可以買到全是籽的比管魚～小時候吃到一隻就會很開心😃用料比管魚500g二荊條1只娃娃菜半顆洋蔥1/4五花肉50g鹽適量生抽一勺紅燒筆管魚的做法二荊條和洋蔥...
辣根筆管魚
回青島才吃得到，太美味！這種大筆管魚，用清蒸的做法，簡單又好吃。保證你吃了一次想兩次，吃了兩次想三次……用料筆管魚隨意辣根適量生抽（或味極鮮）適量辣根筆管魚的做法清洗筆管魚，將表皮一層黑膜去掉，爪上的黑膜和吸盤也去掉，身...
香辣筆管魷魚—小美版
用料筆管魷魚400克洋蔥150克大紅椒70克（一個）蒜4瓣姜3片郫縣豆瓣20克蠔油10克生抽10克老抽10l克料酒10克油20克開水1500克香辣筆管魷魚—小美版的做法主鍋放入1500g開水，置入網鍋。從投料口放入清洗乾淨的魷魚，設定3分鐘/...
白灼筆管魚
白灼筆管魚做法：1、將筆管魚洗淨瀝水切成段。2、鍋內放入清水、少許鹽、生薑片和料酒。3、開大火煮沸後，下入筆管魚約20秒左右馬上撈出不可過火。4、只有新鮮的筆管魚可以這樣做，才能品味出筆管魚的鮮、甜、脆嫩又柔韌的...
醬爆烏魚花（小筆管）
烏魚花做法很多，今兒用麪醬炒一個。雖然顏色不咋地，但是味兒正！用料烏魚花一斤姜5片蔥根蒜4瓣黃豆醬1勺生抽1勺料酒1勺辣椒1個醬爆烏魚花（小筆管）的做法烏魚花去軟骨，洗乾淨。然後鍋里加水燒開後，下入烏魚花焯水，等水燒開後撈...
紅燒筆管/年糕筆管-格瑞美廚
用料筆管魷魚600克油30克辣椒3個蔥姜料酒15克生抽20克老抽10克糖5克年糕片200克紅燒筆管/年糕筆管-格瑞美廚的做法筆管洗淨去表皮膜。調料備用。使用攪拌勾，加入油姜蒜辣椒，設定【2分鐘120度L檔】爆香放入筆管，和其他所...
怒辣筆管麪
第一次看到這個有點拗口的名字是在三聯的意大利麪特刊上。夾在豐腴的博洛尼亞肉醬面和金光閃閃的海膽面中間，篇幅只有一頁半，材料簡單到不能再簡單：番茄，羅勒，辣椒，筆管麪，卻讓我看完之後開始食不知味每天都在琢磨這個面的味...
醬燜筆管梢
用料油6克姜3片料酒3勺鹽2.5克醬油1勺豆瓣醬2勺勺醬燜筆管梢的做法將筆管梢洗淨，主要是要將裏面的小黑色墨囊揪出來。主要儘量不要弄破墨囊。鍋裏燒開水將洗淨的閉關梢焯水，時間不超過一分鐘三片姜切絲，兩顆小蔥切斷。鍋...
燒筆管
內含蛋白質32％，脂肪9％,還含有維生素A、D以及礦物質等營養成分，是上等海味補品；還具有消炎退熱、潤肺、滋陰的功效。用料筆管魚韭菜尖椒小米綠辣椒蔥薑蒜料酒少許味極鮮鹽生抽花椒燒筆管的做法筆管洗乾淨，去內臟及頭。切片。...
油燜筆管魚
筆管魚，學名日本槍烏賊，近海小體型烏賊。鮮甜軟糯，怎麼做都好吃。尤其是油燜，讓本身缺少油脂的寡淡的魷魚增加馥郁的油潤口感，簡單的料理過程又儘可能保留了小海鮮的鮮味。用料筆管魚12條料酒1.5勺生抽1.5勺老抽1/2勺蔥姜...
家常辣炒海兔(筆管魚)
用料海兔500克小蔥3根姜3片蒜3瓣料酒適量蠔油適量生抽少量青椒半根食用油少量家常辣炒海兔(筆管魚)的做法海兔洗淨上鍋蒸，開鍋3分鐘就可以，裝盤備用。蔥薑蒜辣椒切好。鍋內加入少量食用油加熱，放入蔥薑蒜辣椒爆鍋，蒸熟的...
蠔油筆管魚
此菜有焦香味，又有甜味，非常好吃(｢･ω･)｢嘿用料蠔油少許勺黃油少許克筆管魚5條白糖少許克蠔油筆管魚的做法筆管魚煮熟黃油入鍋，開火融化把筆管魚放到鍋裏兩面煎，小心筆管魚會時不時爆一下，稍煎一會兒，蓋上鍋蓋然後淋上蠔油，撒上...
白灼大筆管
用料大蒜2瓣鹽5克蠔油半勺生抽2勺薑片3片大蔥節一根小蔥花一點點香菜2根白糖3克香醋半勺味精3克香油半勺小米辣4個大筆管一隻白灼大筆管的做法大筆管清洗乾淨，去除肚內臟東西，抽去軟骨剪去眼睛和牙齒（具體清洗過程請自行...
香辣筆管魚/小魷魚
😊哈哈，這也是去年冬天的…😝看到了嗎，我在努力整理…😂嗯，我好勤快呢😁🐠🐠🐠🐠🐠分割線🐠🐠🐠🐠🐠冬天海鮮少了許多…😂這許久沒吃的筆管魚，現在也身價倍漲啊！！！😂記得以前買的時候，也就是6~8塊錢一斤！！😳現在！！居然要20~25一斤...
醬爆筆管魚
簡單，美味，人人都會做用料筆管魚15個蔥段少許姜6片冰糖5顆油3勺生抽2勺老抽1勺幹辣椒6個醬爆筆管魚的做法鍋燒熱，加入3勺油，放入薑片，爆出香味大火，放入筆管魚翻炒，1分鐘後加老抽和生抽炒勻，3分鐘後加入冰糖炒勻。3-4分鐘後放...
醬香筆管花
筆管（大魷魚）的做法每次都是白灼、爆炒，突發奇想，用傳統醬炒的做法稍稍改良試了一下，結果大獲成功，又有一個下飯神器了。（所以沒有拍照片哈）用料大筆管500克老薑一大塊蠔油1勺料酒2勺鹽5克大蔥1根海鮮醬1勺白糖3克芝麻油1克大...
紅燒筆管/年糕筆管-愛如斯IZEROS
用料筆管魷魚600克油30克辣椒3個蔥姜適量料酒15克生抽20克老抽10克糖5克年糕片200克紅燒筆管/年糕筆管-愛如斯IZEROS的做法筆管洗淨去表皮膜。調料備用。使用攪拌鉤，加入油姜蒜辣椒，設定【2分鐘120度L檔】爆香放入筆管，...
油燜小管（筆管魚）
小管是東山的叫法。也有人叫它筆管魚，海兔子等等，其實它也是魷魚的一種。東山小管聲名在外，經常被人點名。都是用小漁排加燈光，通宵捕捉的，所以也叫燈光小管。捕小管都要晚上行動，整晚不睡覺，而且那個小漁排的發動機聲音不是...
醬燒筆管魚（小魷魚）
筆管魚又名（小魷魚）家人喜歡吃重口味醬燒，筆管魚肚子有雪白的膠質，清洗時可認留下特好吃香糯可口，美味無比。菜場海鮮攤位買一斤左右就可以啦！就是要把肚子裏那軟骨取出，觸角上吸盤洗乾淨就OK了！用料比管魚15條左右尖椒三個大...
醬燒筆管魚
因爲買的筆管魚是速凍的，所以來個重口味醬燒，筆管肚子裏有雪白的不透明比較軟的膠質，香糯可口，美味無比，香濃的醬汁尤其下飯，買的有點兒少，幾筷子起落，就沒剩下幾個，回頭再多買點，好好過過癮。#樂購TESCO優鮮下廚房-海鮮#用料筆...