香辣鯿魚塊
用料鯿魚1條薑片老抽勺料酒勺鹽克蒜瓣3瓣蒸魚豉油辣椒粉花椒尖椒3個油水香辣鯿魚塊的做法準備工作：1、鯿魚洗淨，切小段放碗裏備用2、蒜瓣拍碎成沫，尖椒洗淨切圈，生薑切片醃製過程：3、把適量料酒➕花椒➕辣椒粉➕鹽放入魚塊...
香辣鯿魚
用料鯿魚1條（宰殺前700g）鹽適量老抽1勺白糖克蔥白根蒜瓣4瓣蒸魚豉油2勺白胡椒粉1小勺蒜蓉辣椒2小勺玉米澱粉2小勺料酒兩勺青椒1個香辣鯿魚的做法1、魚洗淨切花刀後，給魚身抹點鹽進行massage後瀝乾水分2、準備蔥白、蒜瓣...
豆豉香辣魚塊
嗯，就是我想吃了用料豆豉勺草魚1條薑片鹽克料酒勺幹辣椒個油克花椒粒豆豉香辣魚塊的做法魚切塊洗淨，加料酒薑片鹽醃製8到10小時，洗淨魚塊，晾乾準備炸(要把魚塊上的黑色膜也洗乾淨)幹辣椒切段，大蒜姜切顆粒，魚塊冷油下鍋，油要...
香辣鱈魚塊
用料鱈魚150g紅辣椒1個小紅尖椒2個蒜3瓣姜1小塊辣椒醬1大勺鹽少許雞精適量香辣鱈魚塊的做法．鱈魚洗淨、切塊，姜蒜去皮，辣椒洗淨．鍋燒熱，放少許油，油熱後放入姜蒜、辣椒末爆香．聞到香味後放入辣椒醬．炒勻後放入鱈魚塊．繼續翻炒3...
香辣魚塊
用料鹽克薑片醬油勺魚尾兩個條大蒜，小米辣，洋蔥，紫蘇，蠔油，料酒，味精香辣魚塊的做法魚塊洗淨，濾幹水，少許鹽醃製一會兒切好姜，大蒜，小米辣，紫蘇，洋蔥鍋燒熱，下油，燒至七八成熱，下魚煎至兩面金黃，下入切好的姜，辣椒，大蒜，輕輕翻動，稍後下醬...
蒜香鯧鯿魚
喜歡一切與蒜香有關的菜😍用料鯧鯿魚1條蒜末適量薑末適量料酒兩勺鹽適量耗油一勺生抽一勺老抽半勺醋半勺蔥花適量蒜香鯧鯿魚的做法鯧鯿魚洗淨，用廚房紙吸乾水份準備蔥薑蒜末備用熱鍋熱油，中小火魚煎兩面黃，盛出備用另起...
香辣青魚塊
又一下飯菜用料青魚中段切塊條薑片糯米酒勺大蒜瓣生抽勺青紅辣椒小蔥鹽焗雞粉包香辣青魚塊的做法青魚中段切塊洗淨拌鹽焗雞粉，生抽，拌勻後加糯米酒少許，醃製一小時左右；起油鍋煎魚塊，不要太焦，先出鍋；油鍋餘油放薑絲，青紅辣椒...
香煎鯿花魚
用料鯿花魚鹽料酒蔥薑片油醬油雞精蒜末糖醋澱粉香煎鯿花魚的做法收拾好的魚沖洗乾淨厚在魚身上切十字花刀用鹽醃製魚肉，用手抹勻，兩面都要抹，包括腹內倒適量的料酒把蔥薑片放入腹內入味，醃製半個小時以上鍋燒熱放入油，當油...
香辣燉魚塊
從小愛吃魚，對做魚我有屬於自己的各種口味，小蘿蔔從輔食開始就吃各種魚，現在也是超級愛吃。以前用傳統方法做，現在用小美做，做的最多的是整條魚，年夜飯第一次嘗試魚塊，依然完美！用料江團切塊（任何魚都可以）1000g油50克蔥段20g姜...
酸辣鯿魚
酸酸辣辣的超級下飯…自己嘗試做到最美味的🐟用料鯿魚1斤紅泡椒12個小泡椒4個鮮紅椒5個小米辣2個大蒜5瓣姜一塊生抽啤酒蒸魚豉油鹽酸辣鯿魚的做法魚身兩邊各劃三刀、用鹽醃製🐟、2小時（一邊一勺鹽、我家的鹽勺子比較小...
香辣燒魚塊
買菜..看見一塊好魚肚..是從一條狠大的魚上割下來的.買回來燒最好吃了..吃魚..只吃肚子的還有誰？？用料魚500克生薑一小塊小米椒適量大蒜二瓣大蔥一段小芹菜適量油適量鹽適量啤酒適量冰糖或白糖適量白胡椒粉適量生抽適量...
香烤鯿魚
家有愛釣魚的人是否會令人抓狂啊，清蒸、紅燒、燉湯、做薰魚都吃遍了，烤吧烤吧，烤魚更香～用料鯿魚二條姜一塊料酒二勺鹽五克白糖少量蔥、洋蔥、辣椒適量老乾媽豆豉適量香烤鯿魚的做法將所需所有材料洗淨切碎備好。鯿魚清洗...
鯿魚，刨鹽魚，鹹魚，蒸魚，香辣豆豉味！
這道菜是偶然從蒸菜館學來的……不過人家用的是刨鹽魚，我這次用的是鹹魚，還試過家裏新鮮的鯿魚這麼做也可以。只是需要提前醃製。炒雞下飯的一道菜~大家可以試試！過程雖然有點兒複雜，但味道真的很不錯的。用料鹹魚、刨鹽...
酒香辣魚塊
用料草魚兩條總共大概十斤有條件的可以用青魚鹽15克姜適量喜歡多點不喜歡少點片辣椒麪一包粗細各一半(這個菜不辣不好吃)酒釀半罐五香粉一包雞精2⃣️勺不喜歡可以不放醬油不喜歡也可以不要酒香辣魚塊的做法剁成這麼大...
蒜香魚塊和麻辣魚塊
用料澱粉勺鹽克魚條油克生薑碎大蒜碎蒜香魚塊和麻辣魚塊的做法魚跺成小塊後洗乾淨血水，放鹽，大蒜碎醃，時間不夠的就鹽多放點醃，時間夠的就少放點鹽醃。這樣入味。醃好後倒澱粉用手抓均勻即可油熱後放入生薑大蒜碎，這樣比較...
十三香鯿魚
用料十三香勺十三香鯿魚的做法食材：十三香、陳醋、鹽、花生油塗抹十三香，油鹽醋一起放進去，上鍋蒸20分鐘十三香很濃郁，味道鮮美...
香煎鯿魚
鯿魚是冰箱拿出的了，SO香煎提味用料鯿魚1條薑片料酒勺鹽克老抽勺香菜少許花椒少許檸檬兩片香煎鯿魚的做法1魚去頭尾，骨中對剝切開，魚骨切段2抹少許鹽醃製，熱鍋，鍋底均勻下鹽，油燒熱，放入魚，單面煎黃，再翻面煎3加生薑、生抽、醋...
香辣黑魚塊
用料黑魚塊500g青椒1個蒜瓣3瓣料酒適量蒸魚豉油適量白砂糖2勺白胡椒粉適量鹽適量蔥花適量老抽少量辣椒粉適量香辣黑魚塊的做法1、黑魚讓菜場宰殺，去頭切一釐米左右的小段2、青椒洗淨切小塊，蒜瓣拍碎成末3、熱鍋冷油，爆香...
香辣辣魚塊
婆婆給的幹辣魚，但是煎辣魚塊我不喜歡吃，又不想浪費掉，就做了這麼道香辣魚塊，臘肉也可以用這個辦法用料草魚條花椒粒薑片生抽勺辣椒麪勺大蒜幹辣椒個螺絲椒可有可無糖香油香辣辣魚塊的做法幹辣魚泡一晚上，洗乾淨用開水煮熟...
香辣烤魚塊
簡單、快手的烤箱料理~~喜歡吃街頭燒烤店風味烤魚的，利用家裏的小烤箱，也能輕鬆複製！用料草魚1條料酒2大勺鹽1小勺麻辣鮮燒烤料2大勺孜然粉適量胡椒粉適量花椒粉適量食用油1小勺（1小勺=5ml）（1大勺=15ml）調味僅供參考，可以酌情...
香辣臘魚塊
用料臘魚塊（新鮮魚塊也可以）適量姜蒜適量生抽1勺白酒1勺花椒10粒辣椒麪1勺小米椒8個白芝麻適量香辣臘魚塊的做法1.起鍋燒油煎炸魚塊（居家用煎的方法即可）2.待魚皮焦脆之後，用鍋鏟把魚塊劃到一邊，另一邊傾斜留底油爆香姜蒜末...
香煎鯧鯿魚
之前煎魚一直容易煎碎了，現在終於掌握要領，一定要熱鍋熱油，千萬不要隨意翻動！海魚的鮮加一點鹽醃製就很美味😋用料鯿魚5條料酒適量姜4片鹽適量油適量香煎鯧鯿魚的做法1、將魚清洗乾淨，劃上幾刀，用料酒薑片，一點鹽醃製一晚2、...
辣椒燜鯿魚
話說後面忘記拍照了，將就看吧用料鯿魚姜適量花椒8粒香菜適量辣椒適量油適量鹽適量醋適量辣椒燜鯿魚的做法把魚宰好，斜刀劃開。香菜洗乾淨，撕開。辣椒切好生薑切細絲。蔥段備用。幹鍋裏放幾顆花椒，煸炒下再放適量的植物油...
香辣瓦塊魚
今日的北京下着小雨，溼潤的天氣，來一碗熱氣騰騰的瓦塊魚～真是讓人無比幸福的週末～用料草魚1條醃魚料：料酒2勺鹽6克生抽1勺蠔油3克薑片3片澱粉10克料汁：生抽2勺老抽1勺陳醋1勺糖3克其他材料：紅油豆瓣醬1勺幹辣椒若干花椒若干...
香辣鮎魚塊
用料鮎魚1條香辣水煮魚調料包半袋姜蒜料酒半杯香辣鮎魚塊的做法魚洗淨剁塊，用料酒和1/4袋調料醃製，放入冰箱冷藏4小時以上，偶爾翻動一下，保證均勻入味；姜蒜切片鍋中倒油，放入姜蒜爆香後，倒入另1/4袋調料炒香放入魚塊和醃汁，翻...