爆香螺螄
用料螺螄2斤豆瓣醬一大勺白糖適量姜5片蒜一隻青杭椒4個紅椒1個紅尖椒3～6個啤酒1瓶老抽一勺生抽2勺小蔥適量香葉3～4片爆香螺螄的做法油爆香蒜跟薑片加入香葉小蔥紅尖椒豆瓣醬小火翻炒片刻轉大火加入螺螄老抽生抽翻炒2～4分...
醬爆炒螺螄
唆囉手指頭的美味用料螺螄斤豆瓣醬勺甜麪醬克紅薯澱粉片大蔥、姜勺花椒、麻椒八角香葉小茴香孜然粒白胡椒孜然粉啤酒香菜醬爆炒螺螄的做法水庫摸來的螺螄，洗淨清水滴幾滴香油泡一天一宿，吐淨泥沙洗乾淨的螺螄剪掉尾巴處...
洋蔥爆螺螄
用料螺螄斤蔥根薑片糖克鹽克老抽勺料酒勺生抽勺幹辣椒個洋蔥洋蔥爆螺螄的做法洋蔥切丁、小蔥切段、生薑大蒜切碎、辣椒切小段起鍋熱油鋪後關小火、立即加入幹辣椒和小蔥段煸香後撈出加入螺絲大火翻炒、再加入薑絲加入...
蔥爆螺螄
用料螺螄500克料酒1勺鹽1勺紫蘇葉6片小米辣3顆蒜2瓣蔥1根姜2片生抽2勺蠔油1勺雞精半勺清水適量香油3滴食用油適量火鍋底料10克白糖半勺蔥爆螺螄的做法1⃣️市場買的螺螄老闆會幫忙處理尾部，買回要用清水加一勺食鹽和幾滴...
爆炒螺螄
吃螺螄在我們家是需要拼手速和嘴上功夫的，外面大排檔裏的螺螄不可能洗的很乾淨，還是自己家裏做放心。螺螄買回來，天氣比較冷的話放在溫水裏，滴幾滴麻油養着幫助吐出髒東西，過一會去吧吸在壁上的螺螄挑出來放到另一個盆裏養...
開春鮮-醬爆香辣螺螄
螺螄在春末夏初是人們餐桌上的佐酒佳餚，今天的香辣做法可以一試，鮮辣香醇，欲罷不能。用料螺螄一斤豆瓣醬一勺姜三片料酒兩勺小米辣六個白糖半勺蒜三瓣生抽兩勺醋一勺雞精半勺蔥一根胡椒粉少許花椒二十粒香芹兩根開春鮮-...
爆炒螺螄肉
小時候媽媽經常做這道菜，鮮辣香，非常下飯。用料螺螄肉0.3斤蔥1根獨蒜2只鹽若干克料酒2勺小米椒6-8個大蔥1根姜1個下飯菜與榨菜各1/3包生抽1勺爆炒螺螄肉的做法洗螺螄肉，超市有現成的賣，我是一顆顆洗的，很累…把腸子摘掉。...
醬爆螺螄
你還在路邊攤吃螺螄嗎？NO,你快來學習一些！用料剪好的螺螄適量白糖2勺食鹽適量料酒適量醬油（生抽）適量生薑適量大蒜適量小蔥適量青花椒適量紅辣椒少於青辣椒適量豆瓣醬適量醬爆螺螄的做法準備的食材白糖/小蔥食鹽/螺螄醬油...
爆炒香螺（螺螄）
丨春風十里，不如嘬螺丨清明後，螺螄最值得嘬？天氣和煦，正值草長鶯飛你們眼裏恐怕都是花紅柳綠而我眼裏、心裏、嘴裏，只有——螺！螄！除了春菜，還不能錯過的就是小河鮮正所謂“過了清明沒這螺～”如何安撫躁動的食慾？快來跟我一起，抓...
爆炒海螺螄
上週去海鮮市場發現有賣海螺螄的，好久沒做這道菜了，買了一些爆炒，吃完後回味無窮，沒吃夠，這周又去買了一些，繼續吃！用料螺螄1斤蔥適量姜適量蒜適量幹辣椒，花椒粒適量料酒適量香油適量鹽適量爆炒海螺螄的做法海螺螄用清水反覆...
爆炒螺螄粉
get起來螺螄粉的新吃法看吃播爆炒螺螄粉🆚湯煮螺螄粉當然是爆炒勝出啦有韌道的粉條裹上了湯汁，必屬精品配料一定一定要減半！！必須加雞蛋如果有包菜更好吃用料螺螄粉1包雞蛋2個爆炒螺螄粉的做法準備就緒~酸筍蘿蔔酸豆角比...
醬爆螺絲&辣炒螺螄
嗦螺螄的快樂，吃了才知道三斤多螺螄，做了兩個口味，一個辣一個不辣。圖片中所有的配料是兩個口味加起來需要的用量。螺螄是我自己洗乾淨，剪尾，焯水，再洗處理過的。一定要花功夫把螺螄洗的非常乾淨。用料螺螄3斤豆瓣醬1勺甜面...
蒜爆螺螄肉
用料螺螄肉半斤蒜苗（蒜白）3根鮮紅辣椒5個料酒1勺生抽1勺鹽2克雞精1小勺油10克蒜爆螺螄肉的做法最重要的是螺螄肉很髒，一定要用手使勁揉搓，搓洗到水清澈爲止。使勁擰乾水分備用。蒜白切小段紅辣椒切碎熱油熱鍋，下入螺螄肉爆...
香草螺螄
清明節前嗅螺螄。阿姨是雲南人，看我炒螺螄便在院子裏摘了把香葉給我，其中有折耳根（魚腥草）、薄荷，我又泡了些去年曬乾的紫蘇葉，一起下鍋。米道交關贊。女兒自打生下來第一次吃螺螄，用根牙籤在那裏戳肉吃，跟她講：你是半個上海人...
🔓爆炒螺螄
老爸親自掌廚！我全程圍觀！最直接的配方！用料螺螄1斤生抽1勺老抽1勺糖1勺蒜5-6瓣生薑3-4片🔓爆炒螺螄的做法螺螄洗乾淨撈出放一邊配料切好熱鍋熱油，放一小勺鹽🧂配料炒香放螺螄，翻炒，會顛勺就給我可勁兒顛顛放一大勺料酒一勺...
香辣螺螄
用料青殼螺螄1000g大蒜頭2只老薑1塊指天椒3~5顆麻辣醬2小勺米酒1碗生抽醬油1勺老抽醬油小半勺冰糖適量味精適量香辣螺螄的做法準備明前青殼螺螄2斤（即1000g）螺螄要隔天買回家，用清水+香油養一天，這樣既吐乾淨了泥沙，這樣吃...
香辣螺螄
用料螺螄6斤蔥薑蒜適量小米辣5個幹辣椒10個花椒6g麻椒6g生抽30ml白酒適量啤酒2罐料酒10ml郫縣豆瓣醬2勺香辣螺螄的做法螺螄買回來養24小時，清洗乾淨，剪去屁股冷水下鍋，焯一下水，加少許高度白酒鍋開後把浮在上面的撈出不要...
醬爆螺螄
用料油20克2瓣蒜頭，切片2片姜，切絲2茶匙豆瓣醬1支蔥，切沫1個幹辣椒，，一切三400克螺螄，割去尾部洗淨15克料酒15克糖2茶匙生抽2茶匙老抽1小撮白胡椒粉30克水醬爆螺螄的做法1將油、蒜頭、姜、豆瓣醬、蔥和幹辣椒放入主鍋，以3分/...
爆炒田螺螄
爆炒田螺螄，閩南人大排檔必備小菜，叫上三兩個朋友，叫上一碟爆炒田螺螄，來一打啤酒，就可以聊上一個晚上。用料螺螄1斤姜3片油30克雞精1勺蒜2瓣料酒1勺醬油1勺鹽5克沙茶醬1勺辣椒3個爆炒田螺螄的做法將剪好的田螺徹底洗乾淨，...
香煮螺螄
用料螺螄1斤姜一小塊蔥適量蒜3-4瓣鹽適量幹辣椒2個料酒適量生抽適量白糖適量八角2個香煮螺螄的做法螺螄泡水用淘米水洗淨備用鍋熱油，爆香蔥薑蒜幹辣椒和八角下螺螄炒幾下，加生抽、啤酒炒均勻加熱水，加白糖和鹽調味大火煮...
醬香螺螄
清明前後的螺螄賽肥鵝，鮮的不得了，肉厚湯鮮趕緊加入家常選單享用吧！這次用了牛肉醬爆炒後上湯，湯鮮味美，春日裏一道鮮掉眉毛的家常時節菜！用料螺螄一斤牛肉醬2大勺料酒4勺生抽3勺姜5片蒜5瓣白糖10克小蔥若干小米椒2個醬香螺...
明前的螺螄賽肥鵝～醬爆螺螄
清明前最鮮美的食物應該算是螺螄了，雖然螺螄上不了大臺面，但卻是大排檔和普通人家餐桌上的寵兒，螺螄的營養價值也很高，含有豐富的鈣、鐵、硒、鉀、銅等等的微量元素。用料螺螄800克6月香蔥伴侶豆瓣醬1大勺6月香蔥伴侶甜面...
誰吃誰愛爆炒香辣螺螄
香辣螺螄‖摯愛呀！那必須自己動手做了，吃好多次了，終於今天來分享一下🤩用料姜5-6片蒜5瓣大蔥四分之一根料酒2勺冰糖一小塊鹽少許食用油適量豆瓣醬1勺料包燈籠椒、尖椒、花椒、八角、桂皮、茴香老抽1小勺醋1小勺啤酒300-...
蒜香螺螄
清晨河邊爬滿了大大小小的螺螄用料螺螄2斤料酒2勺白糖適量幹辣椒你喜歡吃辣可以多放點蒜一小碗生薑適量鹽適量味精適量蔥一小把（不喜歡可以不放）清水適量蒜香螺螄的做法河裏剛剛摸上來的螺螄放清水裏養兩天（你可以在清水...
蒜薹爆螺螄
用料螺螄肉蒜薹（韭菜）鮮紅椒香料八角，桂皮，香葉，幹辣椒小料蔥薑蒜調料鹽糖味精，黃酒，陳醋，生抽，老抽，胡椒粉，豆瓣醬香辣醬蒜薹爆螺螄的做法香料備用輔料切好備用螺螄肉焯水螺螄肉配上香料燒軟爛兌汁芡。水，生抽，老抽，陳醋黃酒，胡椒粉...