油酥千層蔥油餅
用料豬油50克麪粉550克小蔥5根鹽3克溫水260克芝麻適量食用油適量油酥千層蔥油餅的做法500克麪粉，倒入260克溫水，3g鹽，揉成麪糰。放置20分鐘左右，分成80g一個的麪糰，揉成上圖樣。每一個麪糰上刷上一層油，放置15分鐘左右油酥：5...
蔥油千層餅
用料油15克蔥2根麪粉500克鹽10克油50克麪粉20克蔥油千層餅的做法1.麪粉放入盆中用筷子在中間分開，一半用涼水，一半用熱水都攪成絮狀，再把它們合在一起揉成光滑的麪糰，放容器裏醒發十分鐘2.把醒過的麪糰搓成長條分成均勻的...
蔥香千層餅（免油酥簡易蔥油餅）
不需要熬油酥的蔥油餅，製作方法簡單方便，做出來層層疊疊，吃起來酥香，這方子煎了三張餅，適合1-2個人吃！用料麪粉200克香蔥70克溫開水75克食用油適量鹽適量十三香或者胡椒粉之類調料適量蔥香千層餅（免油酥簡易蔥油餅）的做法麪粉...
椒鹽&蔥油千層酥餅
靈感來源於上次做失敗的蘇式肉月餅皮，油酥皮放在廚房晾了1個小時，變得又乾又硬，沒法包肉餡了，乾脆就擀扁了烤餅吃😂但沒想到烤出來的餅又香又脆，我感覺比肉月餅還好吃😋這次在做油酥皮的過程中加了椒鹽和蔥一起卷，做個鹹味...
酥酥的千層蔥油餅
方子大約6-8個左右口感是帶點韌性的Q彈酥餅，表面金黃酥脆，加上蔥油的香味，一個接一個吃哈用料中筋麪粉350克油20克小蔥幾根開水50克鹽5克酥酥的千層蔥油餅的做法熱水和麪，筷子攪成棉絮狀後，用手揉捏成團。麪糰略幹，但也不軟...
河南家庭版油酥千層蔥油餅
老家是河南的，像這種千層蔥油餅真的是從小吃到大。得到了爸爸的真傳，我也學到了九成的功力。南方人如果學會了，只要不怕胖、不怕上火熱氣，真的是想吃多少就吃多少！我也算是廣東人啦，就經常吃也沒事。廣東人如果會做了發個圈...
蔥花油酥千層餅（含油酥做法）
附加一個雞蛋餅做法，拍照水平有限，不過全部都是原圖無濾鏡的，全家人都讚不絕口的千層餅，還沒有做完就吃了一小半啦哈哈哈，外甥平時不吃雞蛋餅的今天也吃了兩塊，說好吃😃所有食材用量只是大概的，畢竟在農村沒有量杯和電子秤那...
蔥油酥千層餅
這餅讓我很懷念小時候單位食堂蒸的麪食餅本身的步驟略複雜我還額外加了蔥油的部分用料餅的部分低筋麪粉或中筋麪粉500克普通乾酵母7-8克水250-255克白糖8克鹽5克玉米油10克芝麻油酥部分蔥花生油麪粉蔥油酥千層餅的做...
千層油酥餅
去年之前我孩子特別瘦，上小學後好像胃口開了，只要孩子想吃，我就嘗試學習各種吃的，這個餅我們一家都特別愛吃，今天將步驟發到這裏，僅供參考，希望各位廚神多提意見。(早上時間倉促，沒來及拍過程照片)。用料油稍多面粉三大勺鹽少...
千層蔥花餅，蔥油餅
用料麪粉400克涼水260克色拉油（花生油也可以）10克蔥花（香蔥）5根鹽3克千層蔥花餅，蔥油餅的做法麪粉和水放一起用筷子攪拌均勻沒有乾麪粉後用手揉成團對，沒錯，麪糰很軟很軟，粘手那種面越軟，餅越軟，所以如果覺得太粘手，那就抹點油在...
外酥裏軟的蔥油千層餅
用料中筋麪粉300克水150克鹽2克白糖10克酵母3克玉米油少量油酥蔥花少量燒烤粉2勺鹽5克麪粉2勺豬油（玉米油）30克芝麻少量外酥裏軟的蔥油千層餅的做法150克水、酵母3克、白糖10克加入碗中，攪拌。篩入300克麪粉，用筷子攪拌成...
蔥油鮮肉餅 千層酥脆
用料麪粉360克鹽5克開水200克蔥花適量（稍微多一點）肉糜30克（加佐料攪拌）清水15-20克（拌肉糜用）料酒1/4勺（拌肉糜用）生粉1/4勺（拌肉糜用）黑胡椒適量色拉油適量豬油適量蔥油鮮肉餅千層酥脆的做法麪粉，鹽拌勻開水燙麪，淋到面上面，畫圈...
千層酥蔥油餅
用料油適量麪粉520蔥4根水250克鹽適量花椒10粒千層酥蔥油餅的做法油燒熱，放花椒，炸香，倒入麪粉裏攪拌燙麪成稀糊狀提前和麪，取小麪糰擀開成長形圖上油酥，撒上蔥花一端捲起兩頭向中間對壓擀成圓形不粘鍋抹油，放上，在上面再次...
香酥千層餅，蔥油餅，酥掉渣了
爲了追憶小時候的麪食--“筋餅”，研究了這個酥掉渣的千層餅，也叫“蔥油餅”。新手請仔細多看幾遍菜譜哦～相信大家都會收穫香香的千層餅…😊其實，在尋覓筋餅配方的過程中，找了很多相似的配方，但都不是我想要的味道。無意中的...
蔥油千層酥餅
看到“嚮往的生活＂裏黃磊老師做蔥油麪，用蔥油調了油酥，加上椒鹽，一份蔥油千層酥餅出鍋啦！香、酥、脆！用料麪粉350克油150克小蔥1把水適量椒鹽適量蔥油千層酥餅的做法和麪：300克麪粉用不燙手的熱水和麪，揉成光滑麪糰後蓋上蓋子...
家常千層油酥蔥花餅
在朋友圈分享千層餅夜宵的時候，很多朋友會問我要製作流程，有時候會用語音簡單介紹一下並結合文字留言，總覺得不夠全面。這次特意拍了一些素材，所以決定趁週末出一篇比較全面的千層餅製作方法分享給喜歡美食的朋友。用料面...
千層手撕餅（蔥油酥餅）
用料油適量蔥適量麪粉適量鹽適量豬油適量千層手撕餅（蔥油酥餅）的做法面和好，放在冰箱冷藏一晚上第二天早上拿來做，或者和好面靜置兩個小時，分成幾等份調油酥，麪粉加一點五香粉在碗裏，倒入燒的冒煙的豬油，油酥就好了把麪糰擀成...
千層蔥油餅
天氣炎熱，煮點綠豆粥，或者鮮榨果汁，烙點餅吃吃。用料中粉400克蔥2.5元溫水280克鹽適量花生油適量千層蔥油餅的做法植物油加熱，倒入適量的麪粉中，製成油酥。溫水和麪，醒發一會兒。擀成薄片，加入油酥，撒上鹽，再撒上蔥花。用切面...
千層香酥蔥油餅（嫩酵法）
這款家常小厚餅的油酥用到了香料，口感比一般的油酥香味更濃郁…做成了厚餅，內部口感更爲柔嫩，爲了保持表面嫩黃的顏值，用到了烙和烤結合的方法，熱吃風味最佳…成品口感與顏值並存…用料中筋麪粉500克溫水310克酵母4克白砂...
♥️千層醬香蔥油酥餅
這些時在家裏是不是很無聊呢，不能出去玩，也不能吃外面的好吃的，那就自己動手來做個簡單的美味吧～😘這個餅餅不需要發麪，操作簡單～✌🏻️我的菜譜是結合了幾種方子來做的，所以跟它取了一個霸氣的名字：祕製千層醬香蔥油酥餅～哈哈哈...
千層蔥油餅
自從嘗過餐廳做的千層蔥油餅後，一直希望自己能做自己喜歡的千層蔥油餅。因爲只有這樣，我才愛吃蔥。以下是一個餅的份量，按需增加份量哦！用料麪粉100克（麪糰份量，需另備一些粉擀麪時用）鹽適量蔥適量油適量克常溫水65克千層蔥...
油酥千層餅
一直都覺得能做千層餅的人真是太牛了，今天我也來試一把，出乎意料的好做！用料麪粉400克酵母2克奶粉10克油10克芝麻5克鹽3克油酥千層餅的做法溫水加入酵母粉化開，再加入三碗麪粉（三個人吃四頓的量）揉成麪糰，放置兩小時進行初次...
外酥裏嫩千層蔥油餅
用料麪粉500克油適量鹽適量開水適量涼水適量圓蔥半個大蔥一根外酥裏嫩千層蔥油餅的做法盆內放入麪粉添加適量的鹽加水忘拍照了。就是用剛開的水邊倒入邊用筷子攪拌，大約有一半面粉攪拌成絮狀後，再倒入涼水繼續用筷子攪...
香酥千層蔥油餅（全程視頻）
蔥油餅可能是不同的人都有一種屬於自己記憶中的味道，卻又都是一種割捨不下的味道。參考了很多方子，自己根據以往的下廚經驗稍微調整綜合，這一次也是我自己第一次做，做出來的味道比較滿意。全程都拍了視頻，記錄的比較清楚。...
【蔥香少油千層餅】層層開酥鬆脆早餐
蔥油是我們全家都很愛的味道，蔥油拌麪、蔥油桃酥、蔥油餅、香蔥餅乾，都是常做的小吃。基本我家的小吃是從來不買超市現成的製品的，自己做簡單快手又健康沒有添加劑，何樂不爲（＾ω＾）配方可以做4人份大號千層餅兩個（我覺得吃半個...