戚風脫模方法
徒手脫模，蛋糕外表漂亮，掉渣很少。只要蛋糕烤熟，就不會被按扁普通模具也適用此方法用料烤熟晾涼的的戚風蛋糕戚風脫模方法的做法先壓一圈，中間煙囪那也壓一下把蛋糕拎出來底邊壓一圈一抖，蛋糕就下來了...
低糖版原味戚風蛋糕（附徒手脫模方法）
戚風一直出現塌陷的問題，直到發現了小至的方子，完美解決了所有問題，但是自己做點心總是想少放一點糖，於是就嘗試着有了這個配方，糖的量基本減少了一半，但也是由於減少了糖，所以會因爲張力不夠出現表面開裂的問題，同時長的高度...
戚風蛋糕徒手脫模
看看我這小白級別的也可以徒手脫模，你還怕什麼？放心大膽的去做吧！用料焦糖海鹽戚風蛋糕胚1個戚風蛋糕徒手脫模的做法請看視頻...
戚風蛋糕完美脫模+切片
此方法也是我做新手時自己研究的方法，如果你已經是烘焙老手了，有更好的方法可以提供，謝謝！有不少烘焙友用過這個方法，也上傳了成功的照片~感謝大家反饋的情況，作爲一個家庭烘焙者的我來說，確實很難一一解答所有人的問題，因爲...
徒手脫模的簡單戚風
都說戚風能把人“氣瘋”，其實掌握好方法戚風很簡單，材料選對工具選對完美戚風離你不遠，我比較懶，盆盆罐罐的能少用一個是一個，所以一般沒有材料整體的照片。這個方子八寸用5個蛋，六寸用3個蛋，十寸用9個蛋，一個蛋55-60克，其他材...
戚風蛋糕芭比模具完美脫模
用料烤好的戚風蛋糕軟刮片戚風蛋糕芭比模具完美脫模的做法烤好的戚風蛋糕軟刮片軟刮片弧面向下沿模具的邊緣向下插入一圈輕輕轉動蛋糕即可完美脫模小貼士一定要用軟刮片才能完整脫模，烤的時候無須刷油灑粉一樣可以完美...
戚風蛋糕簡單脫模方法
做烘培有一陣子了，每次都很好吃，就是脫模不好看，經過思考，利用家裏現有用具，今天終於成功了！用料戚風蛋糕1個杯子1個不鏽鋼隔熱墊1個脫模刀1個戚風蛋糕簡單脫模方法的做法做了個藍莓酸奶爆漿戚風蛋糕家裏常用的不鏽鋼鍋墊（隔...
新手給戚風蛋糕脫模
這個方法來自於everydayfood中的KitchenConundrumswithThomasJoseph。小白第一次做戚風，這個脫模方法真真好用，分享給大家。用料有彈性的刮刀1個一把小尖頭刀1個新手給戚風蛋糕脫模的做法用一把有彈性的刮刀；插入邊緣，繞...
戚風蛋糕脫模小視頻
一個不專業的戚風脫模小視頻拍視頻的小姐姐有點傻用了快進我也很絕望呀😂用料蛋黃5個細砂糖30克（蛋黃用）細砂糖60克（蛋白用）蛋白5個植物油40克牛奶60克香草精幾滴檸檬汁幾滴戚風蛋糕脫模小視頻的做法一定要冷透了再脫模喲...
割線戚風及脫模視頻
分享一下割線戚風的視頻。做原味方子是用的香橙凝乳奶油蛋糕裏的戚風方子。菜譜連結點這裏。原方子是3蛋做一個6寸的戚風。這裏是加倍份量用了6蛋做8寸的。割線戚風個頭高、飽滿一點纔會更好看。大家選用雞蛋要用最大...
中空戚風如何徒手脫模
O(∩_∩)O~這個視頻來之不易，趁小寶寶睡午覺，婆婆幫忙拍的，我告訴她不能讓我露臉，但是手要拍出來，總體效果雖說不是很滿意，但是勉強合格了~希望對大家有啓示和幫助。————萌萌噠分割線————視頻中有一個地方，比較特殊，...
脫戚風底模的方法
無意間自己想到的，現在分享給大家，希望可以幫到你們！用料細絲線一根脫戚風底模的方法的做法絲線緊貼模具，用一隻手用力拽一下，輕鬆脫掉底模！這個是4寸的，脫模方法一樣噠！是不是很好呢！...
戚風蛋糕脫模、切片
不用買脫模的工具，徒手即可脫模，切片的方法有兩種，一種放裱花臺，沿着裱花轉檯一邊轉一邊切，如果怕切不好，那就用切片器夾在刀上～用料切片器2片刀1把戚風蛋糕脫模、切片的做法一般一個烤得好的戚風蛋糕可以切3-4片，詳細看視頻～...
蔓越莓酸奶戚風蛋糕 附手脫模方法
配方來自福田淳子。17cm戚風中空模做了多次，越做越順手，在這裏也把一些心得和大家分享一下！1、酸奶記得要隔水加熱至和人體溫度一致再與蛋黃混合，做出的組織會非常細膩；2、蔓越莓可以不用和蛋糊混合，蛋糊入模以後，輕震消大氣...
焙可美戚風模脫模手法
用料戚風一個焙可美戚風模脫模手法的做法用手脫模還是很漂亮的。看到沒，模具內壁是粘住蛋糕的。沒粘住是失敗的。多用幾次就可以了！...
戚風蛋糕脫模
徒手脫模，很簡單用料戚風蛋糕1個戚風蛋糕脫模的做法如視頻所示...
戚風蛋糕手脫模視頻
戚風手脫模其實很簡單，而且比脫模刀脫出來的更漂亮，只要你能Get到這個點，Soeasy！趕快來看看吧！用料手👋1雙戚風蛋糕手脫模視頻的做法輕鬆脫出完美戚風！...
視頻戚風蛋糕脫模
用料戚風蛋糕六寸視頻戚風蛋糕脫模的做法看👆視頻...
戚風蛋糕呀（附徒手脫模方法）
戚風蛋糕其實把握好了關鍵點很容易成功滴總體來說就是蛋黃糊，蛋白糊，混合，烤制。方子是小至的，步驟我做了調整。這個是6寸蛋糕方子，今天我做的是兩倍的量，做了兩個6寸戚風。用料水（蛋黃糊）20克色拉油（蛋黃糊）20克細砂糖（蛋黃糊）13...
戚風蛋糕脫模（手脫）
這個視頻就是演示一下怎樣完全使用雙手給戚風脫模後面有點沒注意鏡頭沒拍完全有機會下次重拍吧哈哈哈用料戚風手戚風蛋糕脫模（手脫）的做法脫掉它的外套...
戚風蛋糕脫模技巧
新手如果程序看不懂可以翻看我之前發佈的戚風蛋糕流程，這次是簡單介紹用料雞蛋3個牛奶100g細砂糖50克玉米澱粉10克低筋麪粉50克青檸檬1個山茶油15克錫紙1張戚風蛋糕脫模技巧的做法蛋白、蛋黃分離放入不同的容器中，蛋黃+...
戚風蛋糕脫模方法
很多時候我們好不容易做了個成功的戚風蛋糕，卻在脫模的時候毀了外形，很痛心有木有，下面介紹的脫模方法我試用過兩次，非常成功哈用料小刀或脫模專用工具一枚戚風蛋糕脫模方法的做法摸下“煙鹵”裏面，如果完全冷卻了，就可以脫...
如何完美地給戚風脫模（各種模具適用）
以前脫模都是用牙籤，之後用脫模刀。只到看了某位大神的戚風視頻，才發現這個徒手脫模的好辦法！！首先你需要按照正常方法烤制一個戚風！ps成功的戚風！用料戚風一枚如何完美地給戚風脫模（各種模具適用）的做法這是用普通脫模刀，脫的...
高成功率戚風蛋糕（內附簡易脫模方法）
很多菜譜都是多油多糖，這是我經過調整依舊能成功的戚風蛋糕，大家可以試試哦此配方爲八寸蛋糕，六寸可以將材料除以2。用料雞蛋4個（我用的是70克以上的，也可以用小個一點的5個）牛奶/水70克低筋麪粉90克玉米油40克細砂糖1（入蛋...
中空煙囪戚風脫模（手脫）視頻
成功的戚風，壓下去是會回彈的所以手脫是完全沒問題的手脫沒那麼多蛋糕屑脫模刀一不小心就會把蛋糕搞壞可以試試手脫哦用料成功的戚風1只中空煙囪戚風脫模（手脫）視頻的做法把邊邊一圈往下壓，雙手往下壓就可以（我拍視頻怕拍...