南瓜果仁軟歐
需要提前一晚準備：酒漬葡萄乾，黃油拿出來軟化，南瓜泥準備好放涼(我用的冷凍南瓜塊)，燙麪準備好用保鮮膜包住放在冰箱。用料燙麪-高筋麪粉25克燙麪-開水30克主麪糰-糖25克主麪糰-鹽4克主麪糰-酵母3克主麪糰-高筋麪粉250克...
果仁蒸南瓜
用料紫菜碎適量南瓜250g各式果仁一茶匙白芝麻1/2茶匙細鹽適量果仁蒸南瓜的做法南瓜洗淨去皮，切成片狀；南瓜擺盤，上鍋蒸熟，然後倒掉多餘的水份；把果仁加入熟的白芝麻以及紫菜碎，加入一點細鹽，混在一起；把混好的果仁配料撒在蒸...
南瓜無花果軟歐
用料高筋麪粉270g酵母4g南瓜杏仁豆漿175g鹽2g無花果50g黃油30g南瓜無花果軟歐的做法將高筋麪粉、酵母、南瓜杏仁豆漿、鹽，倒入盆中。用電動打蛋器打至出膜，再加入黃油和切碎的無花果，攪打均勻。進行第一次發酵，發酵至兩倍...
南瓜軟軟軟歐包
買了個大南瓜，這次做了兩種口味的南瓜麪包，做一款的話所有材料自行減半哦！嘻嘻用料南瓜蒸熟成泥800克麪糰高筋麪粉450克蒸熟的溼漉漉南瓜泥300克水（牛奶）25克奶粉30克糖60克雞蛋1個酵母粉6克鹽6克黃油50克1⃣️南瓜泥餡蒸熟...
南瓜麻薯堅果軟歐包
冬天的南瓜比較好吃，南瓜作爲蔬菜做法是多種多樣的。南瓜屬於溫補的食物，可以起到很好的健胃健脾的功效，可以有效的預防各種腸胃疾病，南瓜的實用價值高，而且也具有一定的藥用價值。南瓜做烘焙品的天然顏色，顏值很高。有顏值...
果仁全麥軟歐
自釀菌水，孕育酵種，參與發酵。麪糰裏裹入核桃、提子使面香與果香完美融合，征服你的味蕾……用料高筋麪粉360克全麥粉120克鮮酵母25克細砂糖90克麥芽糖10克鹽8克水300克黃油20克葡萄菌種170克法國老面170克熟核桃仁90克香...
雙重柔軟南瓜軟歐包
今天這款軟歐包，感覺是之前做過的波蘭種南瓜吐司配方，用貝果/甜甜圈的整形手法做出來的軟歐包，軟軟是不用說的了，不軟還是啥軟歐包，關鍵是鬆軟中還帶有南瓜的甜，內餡有南瓜，麪包體有南瓜，雙重的南瓜口感，軟軟的，甜甜的。用料波...
果仁軟歐
果仁軟歐小餐包配料麪糰配料：高筋麪粉300克，低筋麪粉75克，牛奶260克，細砂糖22克，乾酵母4.5克，鹽4.5克，黃油（或橄欖油）15克果仁：葡萄乾75克（朗姆酒或清水泡軟），各式堅果45克，快熟燕麥片30克，糖漬橙皮丁30克另準備少許牛奶刷表面用料高...
超級軟香妹子：南瓜軟歐
這款麪包柔軟而彈性十足，入口首先是淡淡的甜，然後，就被滿滿的堅果、果乾的馥郁芬芳所包圍，後味能清晰地捕捉到南瓜的清新和麪粉的香味，這種多層次的豐富口感不斷刺激着味蕾，令人越吃越上癮，欲罷不能。經過數次調整，現在的配方...
南瓜堅果栗子軟歐～
想吃南瓜麪包，想吃堅果爆多的麪包，想吃栗子麪包，於是就有了它！第一次寫麪包菜譜，也爲了記錄一下我自己的黃金比例！🦁我之前用的新良500g小包麪粉，現在用的白燕麪包粉，用松下麪包機揉三個揉麪程序，別的材料都很平常🦁🎀黃金比例...
南瓜堅果軟歐包
本身帶甜的南瓜與低糖軟歐也很搭哦用料麪糰：高筋麪粉250克全麥粉50克酵母3克細砂糖15克鹽3克南瓜泥120克牛奶125克黃油20克內陷：巧克力幾顆蔓越莓幹+堅果適量南瓜泥適量南瓜堅果軟歐包的做法（麪糰）南瓜切片，大火蒸至軟爛，取...
南瓜雜糧軟歐
喜歡金燦燦的南瓜，顏色溫暖又治癒。加入黑麥和蔓越莓，一份元氣滿滿的早餐！用料高筋麪粉300g黑麥粉150g南瓜泥180g牛奶150g細砂糖30g鹽7g酵母4g黃油30g核桃，蔓越莓100g南瓜雜糧軟歐的做法所有材料除核桃、蔓越莓外混合均勻...
比肚腩還軟的南瓜軟歐
千元的麪包工作室課程，軟歐愛好者的福利配方。用料A部分-粉類高筋麪粉450g低筋麪粉（T65）80g糖45g鮮酵母（或乾酵母）17g(5.7g)南瓜泥160g湯種100gA部分-液體夏天用冰水190g奶油17gB部分鹽6g黃油20gC-內餡南瓜泥300g糖粉20g奶...
南瓜🎃軟歐
南瓜軟歐，柔軟又香甜，濃濃的南瓜香味，簡直不要太好吃！用料麪糰部分：純牛奶55克南瓜泥150克高筋麪粉220克低筋麪粉30克細砂糖20克食鹽3克奶粉10克酵母4克黃油20克內餡部分：南瓜泥250克奶粉10克細砂糖20克黃油8克芝士片2片麥...
南瓜雜果軟歐
用料南瓜120g腰果40g核桃仁40g水1000ml冰糖25g以上材料是用破壁機做成南瓜露面團材料高筋麪粉（金象）200g全麥粉60g酵母3g鹽2g糖6g南瓜露（可改用牛奶）180g葵花籽油15g老面80g馬蘇裏拉芝士50g蔓越莓幹50g亞麻籽10g南瓜雜果...
天然酵種南瓜蜂蜜果乾軟歐
很健康的一款軟歐，麪糰添加了大量的南瓜，這個南瓜真是又面又甜，如果不是原本就打算做軟歐，真想全部空口吃，再加上營養豐富的紅棗和腰果的加入，口感也是非常的豐富。差點忘了說，軟歐所用的蜂蜜是青青寄給我的自家釀的蜂蜜喲，自...
抹茶南瓜芋泥核桃仁杏脯全麥軟歐
用料全麥粉100克高筋粉350克雞蛋1個牛奶280Ml（包含雞蛋液）糖35克鹽4克黃油35克內餡料：南瓜芋泥550剋核桃仁若干杏脯若干抹茶南瓜芋泥核桃仁杏脯全麥軟歐的做法揉麪、一發後整形、麪糰80克一個共11個、內餡：南瓜芋泥50克一...
南瓜軟歐包
用料高筋麪粉380克南瓜泥180老面80克鹽3克細砂糖20克牛奶130克酵母4克黃油20克豆沙餡兒250克南瓜軟歐包的做法提前準備好老面南瓜去皮切塊蒸熟後壓成泥將所有用料（除了豆沙餡兒）一起放入麪包機裏進行第一攪拌發酵你完成...
芒果南瓜籽奶酪軟歐
一直想做芒果味的奶酪軟歐，下廚房沒有搜到方子，自己摸索一個吧，做好以後，小妞們一致認爲比外面的好吃，這也是對我這個廚娘最大的鼓勵吧😄用料麪包粉150克全麥麪包粉50克牛奶115克砂糖15克鹽3克酵母3克橄欖油15克奶油奶酪12...
南瓜軟歐包
烤完後重每個量110克左右。用料高筋麪粉400克全麥麪粉50克即食麥片50克南瓜泥380-400克（純南瓜肉）牛奶或水40克細砂糖最多20克（不加也可以）黃油24克鹽6克乾酵母7克餡料：牛奶200克蛋黃2個糖20克南瓜泥80克玉米澱粉15克南瓜...
南瓜軟歐
這款歐包出爐就吃了一個，真的太好吃了^ω^記錄下來。用料高筋麪粉390克南瓜泥210克牛奶100克鮮酵母18-20克鹽4克糖40克黃油30克南瓜泥（餡料）200克奶油奶酪150克糖30克黃油10克南瓜軟歐的做法揉麪28度發酵60分鐘後排氣，發...
果仁軟歐包
用料全麥粉65克高筋麪粉120克糖20克鹽0.5克酵母2克雞蛋50克1個水蛋共125克奶75克黃油10剋核桃25克芝麻25克花生25克葡萄乾25克果仁軟歐包的做法1：和麪糖鹽酵母用水化開，混合雞蛋麪粉活成粘性麪糰，加入果仁，放冰箱冷藏30分...
三種口味軟歐包（麻辣雞絲軟歐包，麻薯果仁軟歐包，麻薯肉鬆軟歐包）
用料高筋麪粉320克全麥粉80克水240克酵母6克鹽6克黃油40克麪糰材料糯米粉105克玉米澱粉30克牛奶180克細砂糖45克黃油15克麻薯材料雞胸肉1塊辣椒粉孜然粉生抽蠔油鹽胡椒粉雞粉蜜豆果仁肉鬆輔料180度25分鐘三種口味軟歐...
葡萄汁葡萄乾堅果軟歐包#核桃腰果南瓜籽軟歐包
♡葡萄汁葡萄乾核桃腰果南瓜籽軟歐包♡（原方爲瑪捷斯主廚Alex的“葡萄汁蔓越莓核桃軟歐包”）用料T65法國高筋麪粉500克（實用王后高筋麪粉）NFC葡萄汁175克冰水190克蜂蜜30剋核桃仁50克（我額外又加了30克腰果，20克南瓜籽）蔓越...
🎃南瓜軟歐
用料高筋麪粉250克南瓜泥200克水15克細砂糖10克黃油（或者椰子油）15克鹽🧂3克酵母3克🎃南瓜軟歐的做法1.南瓜🎃上鍋蒸20分鐘蒸透，涼透後放入主鍋10秒/速度6打成南瓜泥。2.依次加入高筋麪粉、糖、鹽10秒/速度3混合，然後再放...