菜譜 I 復刻爺爺味道的蔥香渣渣卷
這是一道回憶裏的菜譜van哥說爺爺的花捲裏面夾了很多肉沫和小蔥，一口入嘴滿是滋味。根據他的口頭闡述復刻了一下肉末蔥香花捲，但是沒有用上肉末（其實是爲了用掉冰箱多餘的肥肉），最後的成品也沒有重現出爺爺的味道，畢竟最好...
香橙豆渣餅
用料豆渣150g麪粉150g橙子1個細砂糖適量香橙豆渣餅的做法橙子剝去外皮，取出果肉，並將果肉切碎將麪粉與豆渣混合，加入適量細砂糖加入切碎的橙肉，攪拌成均勻面團平底鍋刷一層油，取100g左右小麪糰，拍成小餅，放入鍋中，煎至一面金...
幹香豆渣
家裏老人超級喜歡吃的幹香豆渣，真的很下飯！小朋友喜歡吃簡易版的，而我喜歡吃豪華版的豆渣！今天我把兩個版本的都分享一下！用料豆渣200克鹽5克雞蛋一個洋蔥一個生抽兩勺耗油1勺青紅辣椒粒各一個的量胡椒粉2克大蒜3瓣幹香豆...
香煎豆渣粑
用料豆渣粑蔥姜鹽香煎豆渣粑的做法豆渣粑洗淨控幹水分切成厚片，蔥姜洗淨切段備用起鍋燒油，油稍多一些，放豆渣粑排好，小火慢煎，中途加油要沿鍋邊淋入，直至煎到兩面金黃盛起備用熱鍋放油爆香蔥姜段，放入煎好的豆渣粑，放鹽，生抽，翻...
香烤奶渣
閒來無事，偶然發現這個菜譜。之前室友做過幾次，就覺得超級喜歡，這次自己學着做。用料奶渣300克雞蛋兩個低筋麪粉兩勺淡黃油適量香草精少許酸奶油三勺檸檬水少許蘇打一勺香烤奶渣的做法將奶渣、麪粉、糖、酸奶油混在一起...
脂渣香菇
茹茹是一個工薪族的寶媽，每天都會在上班前給寶貝，煮好午飯，雖然辛苦但還是希望寶寶能健康快樂的長大……用料三層肉50克香菇200克墨魚乾4克蠔油1勺鹽3克脂渣香菇的做法三層肉放鍋里加少許水炒至上色出油，這個其實和熬豬油...
五香豆渣餅
用料豆渣300克雞蛋2個胡蘿蔔1/3根香菇4朵小蔥4根洋蔥半個鹽1勺五香粉1勺花椒粉1/2勺香油2勺生抽2勺澱粉30克麪粉30克五香豆渣餅的做法所有材料放入盆中。據說可以不加麪粉，只加澱粉會更脆。不需添加水，用手捏拌均勻。不...
香蔥油渣餅
過年很多家庭都會熬豬油，剩下的油渣大家都是怎麼消滅的呢？今天做了這款香蔥油渣餅，味道很像浙江的火燒餅，只是餅身用的發麪會比較軟一些，適合有寶寶的家庭。用料麪粉250g水145g鹽（麪糰）6g糖5g酵母4g蔥50g油渣80g鹽（餡料）7g豬油...
蔥香豆渣
家鄉的夏天有很多粥攤，一碗粥2塊錢，攤上的二、三十種素菜隨意吃。豆渣就是其中一個小菜，現在很少看到粥攤了，很是懷念。用料豆渣100克蔥適量五花肉50克食用油適量食鹽適量生抽適量蔥香豆渣的做法蔥白切沫，蔥青切成細圈，五花...
香酥‼️‼️掉渣渣的香草鳳梨酥
鳳梨餡在更新的菜譜中！用料餡料鳳梨酥20個麪糰黃油210克奶粉25克糖粉60克起司粉12克低筋麪粉300克鹽3克蛋黃2個練乳48克香酥‼️‼️掉渣渣的香草鳳梨酥的做法把材料都充分準備好纔開始製作！黃油放入盆中，用打蛋器打軟加入過...
五香豆渣
豆渣的營養比豆漿的營養還豐富呢，它富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養，有降脂、防便祕、防治骨質疏鬆、降糖、減肥和抗癌等作用。用料豆渣250克小香蔥3根辣椒油清水姜鹽雞精香油五香豆渣的做法將豆子放入豆漿機中...
香蔥皮渣
小時候就特別喜歡的一道菜，不知道你們那都叫啥，我們家這邊叫這道菜“皮渣”簡單又美味用料蔥半根皮渣一塊香蔥皮渣的做法買好的皮渣切塊，油熱倒入蔥花，皮渣，小火慢炒，爲了避免粘鍋可以稍微在加點油或者倒入一些溫水，翻炒過後...
香菜肉渣
用料香菜2兩豬肉或牛肉半斤蔥1根姜3片花生油、鹽、生抽醬油、花椒麪、蒜適量香菜肉渣的做法肉洗淨剁碎加入花椒麪、生抽醬油、鹽醃製十分鐘。香菜洗淨切段備用。熱鍋加入適量花生油，油熱後放入薑片、肉末炒，將肉末的水...
荷香渣肉
用料鮮荷葉一個豬五花肉200-400克渣肉粉適量蔥薑末適量醬油3-5湯勺荷香渣肉的做法1.五花肉切片0.7-1cm爲宜2.五花肉中加入所有的調料醃製前兩個小時3.加入少許食用油和渣肉粉拌勻4.蒸五分鐘5.大太陽天曝曬1天渣肉就大...
奶香豆渣pancake(消滅豆渣)
每天喝豆漿，剩下的豆渣也有營養，不能浪費！做個早餐也不錯！這道菜小孩子也會喜歡噠！用料豆渣三杯豆漿的豆渣雞蛋小雞蛋兩個蜂蜜(換成糖也可以)一大勺自發粉適量奶粉適量黃油適量奶香豆渣pancake(消滅豆渣)的做法將雞蛋打均...
豆渣奶香餅
用料豆渣麪粉雞蛋牛奶酵母食用油糖豆渣奶香餅的做法1.將酵母用溫水調勻2.牛奶，糖，雞蛋，食用油調勻3.繼續加入麪粉酵母水調成糊狀4.靜置幾分鐘後加入豆渣調勻5.鍋內放少量油，舀入麪糊攤熟...
香辣油渣
消滅豬板油的油渣子，超簡單！用料豬板油隨意辣椒粉兩勺鹽自己斟酌香辣油渣的做法豬板油買回來，洗乾淨控水，切塊，可以切大一點，燒鍋，放入板油，以免底部熬糊，可以適時翻拌一下。熬至油渣金黃色盛出油渣控油。油渣趁熱，加入鹽，辣椒粉...
醬香掉渣餅
用料豆瓣醬20克郫縣豆瓣醬10克蒜蓉辣醬5克番茄醬10克大蒜1瓣洋蔥10克油10克十三香1/2茶匙糖10克胡椒粉1/2茶匙澱粉1茶匙水130-135克麪粉200克醬香掉渣餅的做法200克面，120克水，3分鐘揉麪，放在大碗裏，醒一會，備用。將洋蔥、...
香煎藕渣
用料蓮藕200g麪粉200g雞蛋2個豬蔥少許食鹽少許生抽少許豬肉50克香煎藕渣的做法蓮藕洗淨碎擠乾淨蓮藕的水，蔥切碎，按個人口味加入鹽，放少許生抽，放蛋清一起攪拌均勻。放少量碎肉末攪拌均勻放麪粉一起和，感覺不粘手就可以了...
芹香肉渣
標準好吃的快手菜。我家沒老抽了所以沒放，放老抽會更漂亮，我辣椒切得急，塊大了些哈。。。用料肉丁芹菜醬油醋蔥姜鹽青椒芹香肉渣的做法肉切丁，切完後剁碎，不用很碎，剁的過程中可以倒入適量醬油方便入味。芹菜去葉切末。我用...
香糯豆渣餅
妥妥的快速營養早餐搞定😌我用的是黑豆磨的漿，所以加了粉以後餅皮是微黑的喲！用料豆渣自定糯米粉一般是豆渣的2--3倍雞蛋1個（選用）鹽一丟丟糖自定葡萄乾或軟橙殼糖隨意芝麻自定香糯豆渣餅的做法把所有村料和勻（不加水）揉成...
豆渣香椿餅
就是一般豆渣餅加進香椿哈哈哈哈哈用料雞蛋2個麪粉一些豆渣適量香椿一大勺鹽少許豆渣香椿餅的做法煮好豆漿濾出渣子拿出香椿加進去，打倆雞蛋加進麪粉，鹽，攪勻下鍋煎，油少許（事實證明這種分成三小攤是愚蠢的做法，弄一大攤才...
香蔥豆渣餅
用料豆渣30g麪粉20g鹽胡椒粉蔥花末大油5g香蔥豆渣餅的做法原料攪拌在一起，不沾手爲止。揉成小球壓扁，在烙餅秤中放油烙兩面金黃爲止...
豆渣做法1 豆渣雞蛋香蔥煎餅，很香！
每次打豆漿都會剩下豆渣，煎成餅是個不錯的選擇哦。用料豆渣胡蘿蔔麪粉鹽雞蛋蔥豆渣做法1豆渣雞蛋香蔥煎餅，很香！的做法所有材料混合，豆渣是打一次豆漿剩下的，加了3克鹽，一個雞蛋，麪粉適量，放些蔥花，可以再加些胡蘿蔔碎，蝦皮攪拌...
豆渣熱香餅
我很喜歡喝豆漿，但加拿大的豆漿都是在超市賣的。一覺得很甜，二覺得價錢偏貴。所以都自己來做豆漿。但豆漿熬完會剩下很多豆渣，扔了很可惜，於是就發明了豆渣熱香餅。初次做，但味道超棒。所以分享給各位。用料雞蛋兩個豆渣一...