好吃不膩的自制紅豆沙（黃油版）
想做蛋黃酥，裏面需要用到紅豆沙，買的紅豆沙又怕有添加劑，剛好家裏有紅豆，白糖和黃油，那就自己做吧。用料紅豆500克水適量白砂糖150克黃油60克好吃不膩的自制紅豆沙（黃油版）的做法準備500克紅豆。加清水泡一晚上。清洗乾淨，放...
自制幼滑細膩紅豆沙（簡版）
用料紅豆150g細砂糖45g+15g清水適量植物油適量自制幼滑細膩紅豆沙（簡版）的做法紅豆洗淨用水浸泡一晚（至少六個小時）。泡好的紅豆體積會變大量變多，倒入電高壓鍋內，加入過面的清水，45g細砂糖，蓋蓋隨便按一個煮飯鍵即可。用高壓...
不太甜不太油的自制紅豆沙
用料乾紅豆250克水520克糖120克黃油80克不太甜不太油的自制紅豆沙的做法紅豆洗淨加水，60分鐘100度小勺1分鐘速度6加入黃油和糖5分鐘V速度3盛出晾涼，可用於中式、西式點心...
綿軟紅豆沙，自制，無油版
自己做的乾淨衛生，不過要有耐心！耐心！耐心！炒紅豆沙大概需要1個小時，不能停。用料紅豆200克糖（白糖/冰糖）70克綿軟紅豆沙，自制，無油版的做法紅豆洗淨，清水泡一晚第二天已經泡好了放入電飯鍋，加水至一關節，用“煮粥”的程序煮50分...
自制超細膩清爽紅豆沙
小時候最討厭吃豆沙月餅，總覺得那豆沙味太濃重。自從做了蛋黃酥，對豆沙的印象有所改觀。最近懶得出門買豆沙，所以自己做。材料很簡單，自己做也更放心，只需紅豆和糖就可以，料理機研磨器什麼的通通不需要。炒好的豆沙空口吃也...
自制超細膩無皮無糖無油紅豆沙
紅豆營養豐富，做成豆沙可以加工成各種美食。不過普通的紅豆沙，家人總是不喜歡澀澀的味道。所以這次和婆婆取經，學習了去皮紅豆沙的方法。原本以爲會很繁瑣，想不到比炒制的方法還省時省力。用料紅豆1000克水適量自制超細膩...
自制紅豆沙（無油版）
吃貨，剛好又喜歡做，自娛自樂，記錄。用料紅豆500克紅糖或白砂糖適量，根據個人口味來攪拌機砂鍋鍋不粘鍋自制紅豆沙（無油版）的做法把一斤紅豆用水洗乾淨，冷水泡發5-6小時或者一晚上。我用電壓鍋泡發直接省了。有高壓鍋電壓鍋一...
紅豆沙自制
用料紅豆200克水400克冰糖100克油75克紅豆沙自制的做法紅豆洗乾淨浸泡2-3小時冰糖加水熬製融化，然後倒入紅豆中，電飯煲45分鐘一捏就粉就行，然後打成漿。放入不粘鍋，加油小火炒，可以換等量黃油增加奶香，比如50植物油+25黃油...
家庭版不甜膩自制奶黃餡
疫情期間迷上了做饅頭包子，就喜歡嘗試各種包子餡料，今天分享一個我的奶黃餡製作。這個配方我用來搭配500g麪粉揉出的包子麪糰可以做14個30g左右的小包子。用料雞蛋2個白糖60克牛奶100克黃油50克麪粉（中高低筋都可以）50克...
自制細膩紅豆沙餡~靜寶
大家好，歡迎你們點進我的菜譜喲我是一個95年的永嘉妹子，一個名副其實的大吃貨愛尋找愛嘗試愛吃各種美食偶爾下下廚房啦，不過都是有目的的行動哈哈哈~菜譜雖然寫的並不那麼大師但是還是希望你們多多支援，蟹蟹用料豆沙500g...
清鹹不油膩的自制黃燜雞
自制黃燜雞，比飯館裏口味清淡，不油膩，味道很好，就着可以吃兩碗飯！配菜可以根據個人喜好進行調整，下面以二人量爲例展示具體菜譜。用料［食材］大雞腿1只大土豆1個金針菇1把［調料］鹽2勺料酒1勺糖2勺生抽1勺醋1勺小蔥1小把清鹹不油...
自制·紅豆沙(低糖低油版)
家有一個愛吃豆沙餡的麪包🍞和包子的大哥，所以咱就做點吧😋😘，吃着放心。煬子自己不太喜甜，所以沒放太多糖，喜甜的親可以增加糖的量。😜用料紅豆250克水(沒過紅豆高出1CM)適量白糖60克玉米油100克蜂蜜30克自制·紅豆沙(低...
自制細膩紅豆沙（適合月餅、蛋黃酥、麪包）
想記錄這個方子，也就是爲了自己方便，這個方子是引用啊嗚老師的，稍微有些改動！用料紅豆500克水1100克老冰糖260克麥芽糖240克玉米油200克自制細膩紅豆沙（適合月餅、蛋黃酥、麪包）的做法第1⃣️步：把紅豆放在高壓鍋裏面➕水一起...
自制低脂豆腐蛋黃沙拉（無油，細膩）
🥗減脂期的最佳伴侶，蔬菜沙拉慢慢吃，搭配適量碳水和脂肪，就超有滿足感，這款沙拉醬豆腐打底，加入了熟蛋黃和煉奶，味道濃郁，不寡淡！材料都很日常，還不趕緊加入收藏！用料內脂豆腐/絹豆腐150g自制濃稠酸奶20g熟蛋黃1個煉奶15g蘋果醋...
自制紅豆沙
用料紅豆500克黃糖（片糖）3塊半水700克自制紅豆沙的做法將紅豆洗淨，瀝水待用。把洗淨的紅豆，水，黃糖放入高壓鍋煮熟。（在這裏特別說明一下，如果沒有煮熟，還呈一顆顆紅豆狀態，建議還是多加點水繼續壓到熟爛的狀態。）將高壓鍋煮熟...
超級細膩的低糖豆沙，紅豆沙，自制豆沙餡
這是我多年以來一直用的方法，買來的紅豆沙不僅粘牙還很甜，所以不想用。再好的破壁機沒有去皮總有一種說不出的口感，我個人其實不太喜歡。大概手工的意義就在此吧。用料紅豆500克細砂糖150～200克玉米油150克超級細膩的低糖...
「低油低糖版」自制紅豆沙
自制紅豆沙油少糖少更健康！用料紅豆250克水適量白糖適量紅糖適量豬油50克水怡50克紅棗小把「低油低糖版」自制紅豆沙的做法紅豆洗淨，隔夜泡發（約4小時➕）。泡發的紅豆入電飯鍋，加一把大棗增加香氣，水按煮飯量來。40分鐘後，紅...
自制紅豆沙黃油版
用料紅豆：320克冰糖：65克水：適量黃油：200克自制紅豆沙黃油版的做法紅小豆提前用冷水浸泡一天，最好是早上就泡，中途更換三四次水，天熱時要放冰箱，以免壞掉。泡好的紅小豆，過濾掉浸泡的水，倒入電飯鍋，倒入清水沒過豆子1公分高，開煮...
自制細膩美味紅豆沙
紅豆是十分健康的食材，人們對紅豆沙肯定也都不陌生，不管是中式點心，還是西式糕點，都有紅豆沙的身影，紅豆沙用途廣泛，簡直就是百搭。其實做紅豆沙只是個體力活，沒啥技術含量，自己做可以儘量少油少糖，無任何添加劑，吃着更健康。用...
小美~自制細膩紅豆沙
剛入手的小美鍋，本來在廚房做菜得心應手的廚娘瞬間變身菜鳥從頭學過，畢竟勝在少油煙、爲了自己和家人健康，慢慢根據菜譜琢磨記錄適合自家口味菜式，她爸也能照着做了😄用料紅豆200克水500克冰糖粉130克豬油80克小美~自制細...
自制紅豆沙，細膩！
之前沒有自制都是買順南或者酒家的，自己炒之後，個人覺得口感不輸！方子的紅豆沙成品大概有700-800g1,水飴用的是韓國清淨園的，個人覺得用的量甜度剛好，我覺得我算是正常的口感哈哈哈，所以根據自己的喜好酌情增減吧水飴比糖漿...
家庭版自制油性紅豆沙
用的最多的餡料就是豆沙餡，很喜歡很喜歡，從豆沙的包子到豆沙餅，各式的花式豆沙麪包，家裏的三隻對豆沙也是情有獨鍾第一次接觸豆沙還是在超市，很驚喜超市有包裝好的餡料，嘗試的態度帶了一斤，用的時候發現買的是幹豆沙，很乾很乾...
不油不膩的紅豆沙
中秋佳節，蛋黃酥的第二種食材—紅豆沙，不油不膩，淡淡的甜，絕對好吃。自制的紅豆沙肯定比外面買現成的好吃很多，少油少糖，健康實惠，最重要的是自己親力親爲，會使自己感到快樂哦！喜歡的親們可以試試哦！用料乾紅豆600克水1600克左...
自制細膩紅豆沙
每年做月餅，必然要炒許多紅豆沙，可單獨做餡，也可包蛋黃做餡，還能做豆沙麪包，豆沙包，可每次炒出來總有些不滿意，一是炒豆沙耗時，每炒一鍋要耗一到一個半小時，這是最大問題，二是糖油的量總不是很滿意，經過多次試驗，終於有個比較滿意...
自制超細膩紅豆沙
想做紅豆沙麪包沒有紅豆沙怎麼辦，現在快遞太慢了，就想着自己做唄，過程超簡單，關鍵是能練臂力🏋️🏻♀️🏋️🏻♀️🏋️🏻♀️做多了也不怕，因爲它是啥都能包的萬能餡。用料紅豆250克水500克玉米油100克糖125克自制超細膩紅豆沙的...