清明節不吃青團，嚐嚐這款鹹蛋黃肉鬆艾草麻薯
清明還在吃青團嗎？來嚐嚐這款艾草味的麻薯吧。麻薯皮除了有艾草的清香，還有濃郁的奶香味，餡心是時下最受歡迎的鹹蛋黃肉鬆。口感鹹甜複合，外觀看上去也很進階，一個個軟糯糯的捏在手上特別治癒。用料鹹蛋黃肉鬆餡鹹蛋黃5個...
清明時節的馬蘭頭青團
雨紛紛的清明時節，一切都很生機勃勃，焚香、蒔花、踏青、候月、聽雨、望雲、瞻星，還有品青團，吃慣了豆沙青團，今天自己動手做了馬蘭頭松子香乾餡口味的青團，香噴噴的別有滋味呢！用料糯米粉150澄粉15g粘米粉15g糖20g艾草粉/新...
清明青團
用料澄粉150克糯米粉1500克清明青團的做法赤豆加淡奶油炒幹培根毛筍牛奶蛋黃肉鬆加了青汁成品白團蒸熟後蒸熟出鍋試吃一個牛奶味的...
Vitamix 青團（清明節）
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。營養價值方面，艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒、除溼等功效，而小麥草的汁有去油解膩、消...
清明節-清明粿青團🍃
1.馬上快到清明節啦，今天我們來做傳統美食-青團🍃2.操作起來也是很簡單的3.這個方子可以出14個左右用料1.糯米粉200克1.糖28克1.玉米油16克1.田艾泥/艾草汁/麥苗汁50克（想要顏色更翠綠可以在多加10克左右）1.水43克2.澄面...
清明青團
用料青團皮粘米粉100克糯米粉200克澱粉50克艾草500克小蘇打3克肉鬆餡肉鬆150克鹹鴨蛋10個色拉醬2勺熟白芝麻2勺豆沙餡赤豆150克黑豆30克麥芽糖50克糖40克澱粉2勺奶凍餡牛奶240克奶油70克糖40克澱粉40克清明青團的做法...
清明節怎能不做艾團團呢
用料糯米粉400克粘米粉160克白糖適量艾葉250克熟花生適量熟芝麻適量清明節怎能不做艾團團呢的做法艾葉過水燙一下，很多時候我都偷懶省略這步加一點點水放破壁機打爛打成艾泥泥加入混合粉中分成50克一個加芝麻花生糖包...
清明節吃的青糰子🍡
清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂用料預拌粉250克熱水200克油20克鹹鴨蛋多個肉鬆適量沙拉醬多勺清明節吃的青糰子🍡的做法鹹鴨蛋烤熟200°20分鐘多觀察鹹鴨蛋搗碎根據自己的口味加肉鬆多次加入沙拉醬直到能把它弄成團即...
清明糰子/清明粿/清明粑/青團
現在清明粿子口味千萬種，我最喜歡的還是這兩種，是小時候的味道，也是伴我長大的味道，小時候外婆做給我吃，長大了我做給外婆吃用料米粉500克糯米粉1200克糖適量餡料甜陷花生100克芝麻50克紅糖大概200克白糖大概100克肉陷野蔥...
清明節特輯——青團
終於終於終於在清明節之前做完了這個菜譜啦啦！只需要七步就能做好的青團，超簡單。😎😎！用料糯米粉多一點艾草幾顆就行豆沙餡自己隨意，喜歡甜的就放多一點。清明節特輯——青團的做法把艾草擠出汁。（艾草渣扔掉）把準備好的面...
清明·青團
萬物生長此時，此清潔而明淨，顧謂之清明。溫州的青明粿採用的是綿菜這個植物製作的，改變了傳統鹹菜豬肉豆腐---鹹口味的，裡面的夾心內陷而是選用蛋黃肉鬆沙拉---鮮甜口味的。小朋友喜歡的口味！用料糯米粉200克粘米粉80克80...
青團，清明節小吃
最愛的一款節氣小吃！用料糯米粉適量茼蒿汁適量土豆肉餡適量青團，清明節小吃的做法茼蒿洗淨沸水燙熟後料理機炸汁，要熱的哦。燙茼蒿的水不需要太多。茼蒿汁趁熱倒進糯米粉裏用筷子攪拌均勻（就是和活麪粉的面一樣稍微軟一些...
清明節的鼠麴草（清明草）青團
2021.3.28和孩子們尋找青團的原料！原計劃用艾草，考慮到孩子吃，艾草有一定藥用！替換料用孩兒時田間這種鼠麴草！一會時間就摘了407多克，回來挑揀嫩的，洗兩遍，鹽水泡了半小時。接着我忙製作餡料。用上肉鬆餡（自制肉鬆80克+12個鹹...
清明節青團
主要記錄一下炒餡兒過程，什麼皮都可以用料豬油適量五花肉隨意胡蘿蔔隨意筍隨意香菇隨意猴頭菇隨意豆腐乾隨意蝦皮隨意蝦隨意鹹菜/醃白蘿蔔隨意薑末/薑汁適量生抽適量蠔油適量黃酒適量小蔥適量白糖適量鹽適量清葉3倍青...
清明時節~艾葉青團
春節期間朋友圈老家的朋友們就開始曬艾葉團，可憐身在深圳(廣東疫情重災區👀)不敢出門買不到艾葉，只能眼巴巴羨慕公衆號還到處推上海某知名樓的青團(太貴了下不去手買)某天下班我竟然在美團發現竟然有得買新鮮艾葉，果斷下...
清明·青團
《曆書》：“春分後十五日，鬥指丁，爲清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。”清明節時，部分地區有吃青團的風俗，青團又稱清明餅、棉菜饃餈、茨殼粿、清明粑、艾葉粑粑、艾餈、清明果、菠菠粿、清明粿、艾...
青團不僅只在清明節可以吃哦
清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂……南方清明節有吃青團的習俗，其實現代人一年四季都可以吃到青團，因爲人工種植艾草技術已經非常發達用料艾草1斤糯米粉500克熟芝麻適量冰糖或白糖都可適量冬筍4顆五花肉250克小米椒4個豬...
艾草糰子青糰子清明節必備
用料糯米粉100克白糖20克艾葉一把小蘇打3克生粉15克豬油10克花生30克芝麻30克麪粉10克艾草糰子青糰子清明節必備的做法將花生芝麻炒香，用料理機攪碎，之後放入麪粉、豬油、白砂糖，攪拌備用。艾葉洗淨，燒開水放入小蘇打和艾...
青糰子~清明節的禮物
江南的4月清明時節記憶最深的莫過於一束鮮花一碗青糰子如今青糰子已經不再侷限於祭拜祖先麥青的香糯米的軟豆沙的甜組成了一道美味...用料麥青汁80克糯米粉100克粘米粉40克熱水30克豆沙250克白油10克青糰子~清明節的...
清明.青團
每年清明帶孩子回老公的老家掃墓，孩子最喜歡做的一項活動就是摘嫩嫩的剛發芽的艾草，因此每年做甜甜的艾饃饃也就成了一年一度的必修課，今年改變一下做成鹹味帶餡的青團沒想到也特別受歡迎……用料糯米粉300克粘米粉100克...
青團《24節氣-清明》蒸箱
那些記憶裏的青草氣，綠油油、圓滾滾的青團傳統美食，外婆老一輩人的傳統手藝，也隨着我們的選擇，正在不斷消失。那些躺在貨架上、櫥窗裏的青團，真的還是記憶裏的傳統美食嗎？頂部不滴水，蒸的更美味~這個清明節，拋棄包裝食品，與家...
清明節青團
這是用清明節時節纔有的鼠麴草製作的青團，我們南方的地道美食，寫下來就是爲了以後不忘掉😂從小吃到大，現在也現學現賣……用料糯米粉1200克小麥粉400克鼠麴草汁適量前腿肉500克春筍或者茭瓜五根紅蘿蔔一根鮮香菇或者幹香...
清明時節~~豆沙青團
清明節，二十四節氣之一。青團，碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，清香爽口，從色彩到口感都有着春天的氣味，是清明時節流行於江浙滬一帶的時令食品。用料澄面20克豬油5克細砂糖15克新鮮艾草250克小蘇打2克色拉油300克大紅赤豆500克...
自制青團，清明節必吃的清明果
清明時節吃青團原本是江南一帶的食俗，如今網絡發達，青團已經網紅到了大江南北。青團一般是用糯米粉、澄粉一起製成的，再搭配喜歡的餡料，軟糯清新，非常的好吃。用料糯米粉200克澄粉30克開水70克零卡糖30克麥苗汁100克玫瑰豆...
清明時節吃青團
用料糯米粉260克澄粉60克艾草汁適量糖適量鹹蛋黃適量清明時節吃青團的做法青團材料就這麼多種。我的艾草汁是已經熬製好了，冰凍了，拿到微波爐加熱，至滾燙，糖和色拉油根據自己口味加。在混和了糯米粉，色拉油，糖和澄粉中加入...