包菜肉餅

我兒子每天幼兒園放學都要加餐
這種蔬菜➕雞蛋➕肉的組合不光營養還好吃，關鍵是做起來簡單！

用料  

包菜肉餅的做法  

1. 準備食材
   8瘦2肥的肉打碎，剁歲也可以
   包菜切絲、洋蔥切絲拌在一起提味。
   小蔥切碎。

2. 先把菜莖焯水，水開後撈出
   菜絲開水下鍋十秒鐘撈出
   一定要把多餘水分瀝乾哦。
   

3. 我把那些粗的菜莖跟肉一起攪拌了。

4. 給肉末調味
   鹽1g
   胡椒粉1g
   醬油5ml
   香油一點
   澱粉2大勺
   雞蛋一個
   小蔥倒進去攪拌均勻

5. 然後再把菜絲拌在一起

6. 大火把平底鍋燒熱，我倒了橄欖油
   把包菜肉末鋪在鍋裏，轉中小火
   一定要等一面成型再翻面哦，不然會散
   

7. 小火煎到兩面微微焦黃就可以啦！

8. 軟軟糯糯香香

小貼士

1⃣️不喜歡洋蔥的朋友可以不放。

營養美味做起來哦！