韭菜餃子(家庭版簡單好學)

很簡單的方法，自己在家就能包喲！乾淨衛生，再也不用點外賣了。

用料  

韭菜餃子(家庭版簡單好學)的做法  

1. 今早在菜市場買的，韭菜買的是本地韭菜很小很嫩，三塊錢一斤，我買了半斤一塊五。豬肉買了一斤十塊錢，叫老闆幫我絞成了肉沫。

2. 把韭菜洗乾淨，咱們開始切啦，切得越細越好哈！我只要了三分之二，尾部我丟掉啦！

3. 放到一個大的容器裏！

4. 然後把絞好的豬肉也放進去，看着放哈，我買了一斤豬肉，但是豬肉沒有放完，我喜歡吃韭菜多一些，所以菜多肉少！

5. 我用的是這個料酒，海天牌的！

6. 倒入料酒蓋子半蓋子，去豬肉的腥味。

7. 然後放一些耗油，哈哈😂又是海天的。

8. 一點糖提鮮味。

9. 一點鹽，不要放多了，耗油本來就帶有一些鹹味的(等攪拌好了拿手指佔一下放舌頭試味，不夠，到時候再放一些鹽也是可以的，)

10. 放半勺雞精(我女兒去幼兒園了所以我放了雞精，我女兒在家的話我一般不放雞精的哈)

11. 咱們開始攪拌啦！攪拌均勻開始包餃子咯

12. 我買了兩塊錢餃子皮，大概可以包四十到四十五個之間，有小號，中號，大號的。我買的是中號。

13. 準備半碗水，這個是要沾餃子皮的哈！

14. 中間放餡，在外面抹上一圈水，這樣煮的時候纔不會開口喲！

15. 對摺，中間摁一下。

16. 包好了一邊。

17. 包好啦！是不是有點醜吖😂接着包吧，我還等着餃子吃早餐呢！

18. 20個包好啦

19. 水滾了放入餃子。一個一個放，不要着急

20. 放好了還要拿鍋鏟攪一攪，怕餃子黏鍋

21. 煮兩分鐘餃子就會浮在水面上了，然後在放小半勺清水

22. 然後等着水再次燒開

23. 兩分鐘左右，再次燒開啦！給餃子在鍋裏翻滾兩分鐘。關火吧

24. 把餃子盛出碟子吧！

25. 拿個碗，碗裏放一些味極鮮。

26. 一點鹽巴

27. 一點雞精

28. 然後放一些芝麻油，哇，好香芝麻油

29. 倒一些就好啦！然後攪拌好

30. 我比較懶哈，我就直接把蘸料倒到了餃子裏。

31. 這個是看個人喜歡的，喜歡有湯的，就拿剛剛煮餃子的水淋一些(我從小到大都喜歡吃有湯的餃子，這是看個人喜好的，可放湯，可不放的)