平底鍋版紅豆包

麪食類一直覺得充滿驚喜與挑戰～看過好多版本的紅豆包！終於自己動手嘗試一次～由於沒有烤箱裝備～所以只能選擇平底鍋版來嘗試～看中麪糰發起來以及最後的成品～嗯！讓我對面食類的恐懼又減少了一分～

用料  

平底鍋版紅豆包的做法  

1. 1.酵母用溫開水融開～加入低筋麪粉中混合，牛奶逐步加入～揉至麪糰成型即可～估摸150毫升牛奶！一定從少量開始加入！揉好的麪糰蓋上溼布放溫處發至兩倍大
   2.紅豆沙搓成適當球狀大小～待用
   3.發好的麪糰放至案板上揉光滑，切成均勻大小，500克的麪粉大概做18個（小個的），擀麪杖擀成小圓片包入紅豆沙，收好口，撒上黑芝麻
   4.平底鍋下適當油加熱～碼入做好的包～中小火煎！蓋鍋蓋煎3至4分鐘！邊觀察！金黃面狀即可翻面煎～反面估計2至3分鐘，注意觀察！金黃狀即可起鍋！
   
   
   
   作爲下廚房的第一篇菜譜！估計很多不完善的～哈慢慢改進～

小貼士

PS我自己做的揉擀比較薄！所以煎的時間也比較短！如果做的比較大個的話時間適當增加！初次嘗試靠感覺比較多～

早餐配上一杯熱豆漿即可🤗

平時做下午茶小點心也是很棒的選擇～