顆粒花生醬-無油

帶皮的花生更有營養，也可以用去皮花生。因爲花生本身就有油，所以根本不用加油，用高速攪拌機（破壁機）油很快就會出來的，40秒，打兩次，油就很多了。

不要一次放太多的花生，剛開始攪拌的時候，會比較幹，阻力就會大，花生要是太多了，阻力就會過大，對機器不好。

用料  

顆粒花生醬-無油的做法  

1. 紅皮花生400克，先放到空氣炸鍋中烤熟，或用烤箱烤熟，然後晾涼

2. 400克花生，糖2-3勺，鹽一小撮，一起放到高速料理機中攪拌（破壁機）

3. 一邊攪拌，一邊用攪拌棒稍稍幫着向下助推，⚠️向下助推，剛開始的時候會很乾，需要幫着一起攪拌，攪拌40秒左右，休息一些，這時候油就出來一些了，再攪拌40秒左右

4. 這時候，油出來的更多了，就好了

5. 因爲花生本身就有油，所以根本不用加油。打的時間長，油出的就多。

6. 只是不同的光線，沒有做任何處理，油汪汪的

7. 剩下的100克烤好的花生，放入攪拌機。⚠️最好用去皮花生。

8. 攪拌打碎

9. 用一個縫隙大一些的小筐，放入花生碎

10. 手一遍搖，一邊用嘴吹，花生皮很容易就飛出來了。 ⚠️如果用去皮花生打碎，就沒有這個步驟了。

11. 把花生碎放入花生醬中，攪勻

12. 香極了，外面買的，沒有可比性😋😋😋