純素版馬拉糕（無蛋奶低糖少油）

這是一款純素無蛋奶且添加了全麥粉的健康快手的馬拉糕，不知口感是否滿足大衆的喜好，歡迎大家試做，提出你們寶貴的意見！非常感謝！🙏

用料  

純素版馬拉糕（無蛋奶低糖少油）的做法  

1. 木薯粉、水混合均勻，再加紅糖混合均勻。豆奶、醋混合均勻。（曬一曬我的材料😄）

2. 低粉、豆奶粉過篩混勻放入碗中。

3. 步驟一慢慢加入步驟二中，充分混合。（最好用打蛋器）靜置30分鐘（大致是這個狀態，攪拌的時候有一定的阻力）

4. 加入蘇打粉稍微混勻，再分兩次加油混勻後，倒入塗了少許油的盤子（有點深度的圓盤子），靜置10分鐘。

5. 水燒開上汽後再放入，鍋蓋最好裹一層布（防止漏氣掉水滴💧）大火蒸20分鐘。蒸完必須悶五分鐘，揭開鍋蓋時必須慢慢的（先揭開一條縫）

小貼士

1.液體的含量很重要，多了發不起來
2.過篩麪粉不能省
3.油必須分次入麪糊一定要用打蛋器攪拌均勻，不要讓油浮在表面
4最後倒入盤子裏，一定要輕震一下再抹平！抹平！抹平！麪糊，切記！不然表面會凹凸不平！