小吃｜生津開胃超過癮的酸芒果

在我家工作了十幾年的保姆姐姐來自廣西，從我幼兒園開始就給我各種倒騰吃的

自從隨她去了廣西旅遊，就迷上了街邊那些一罐罐泡着的、各式各樣的水果和蔬菜

廣西各地酸嘢的風味可統一概括爲酸、甜、辣、香、脆，真的吃過一次會停不下來

這是來自她的配方，好吃到真的很上頭！

家宴招待客人，飯前飯後都非常🉑️

用料  

小吃｜生津開胃超過癮的酸芒果的做法  

1. 比較青或3分熟的芒果更脆更好吃

2. 切塊放進容器裏

3. 把上述材料全部混合攪拌均勻，裹上保鮮膜放入冰箱醃製24小時後更好吃
   
   （⚠️儘量讓每片芒果蘸上料汁）

4. 沒錯，就是那味，脆、辣、甜、酸，符合了心目中的理想標準！

小貼士

紅糖更有地方風味，白糖中規中矩

不吃香菜可不加，味道一樣贊！不會失望的！