玫瑰花餡餅（低脂美味）

去年買的玫瑰花，因爲要做玫瑰花醋，買了新鮮玫瑰花，又做了一些玫瑰花醬 。玫瑰花醬可以做麪包餡，饅頭餡，非常美味😍😍

用料  

玫瑰花餡餅（低脂美味）的做法  

1. 1部分混合後揉10分鐘左右光滑有厚膜就可以了。2.部分混合好以後，放冰箱冷藏30-60分鐘，我放了60分鐘。天熱防止出油，冬天就可以揉出膜。

2. 這個時候做玫瑰花醬，所以玫瑰花原料混合，平均分成20份。大概是21克左右。

3. 做好玫瑰花醬後，冰箱拿出水油皮再揉一下面團，這時候可以拉出薄膜，和油酥平均分20份，天熱就不用蓋保鮮膜，動作要快。
   水油皮平均17.5克左右，油酥11.5。其實有一個多一點點兒也沒事兒。

4. 第一次的水油皮擀成圖片這樣捲起。

5. 第二次擀開長一點，要輕柔一些，以免破皮。

6. 然後中間壓一下

7. 包上玫瑰花餡（我的玫瑰花餡是滇紅玫瑰花做的，顏色有點深）

8. 像包包子一樣一樣的，捏緊不露餡。

9. 預熱烤箱180℃。用色素模具點紅花，沒有模具可以用筷子沾紅色素點5個6個點兒都可以。我用色素粉粉加一丟丟水，模具沾一下色素水，再在廚房紙上沾一下，防止暈色成一模糊了。

10. 180℃預熱烤箱10分鐘。170-180烤25分鐘左右就好了，10分鐘以後可以蓋錫紙。

11. 出爐了好香啊😍😍，我沒蓋錫紙，表面有一點點黃。

12. 看👉層層起酥，出爐就迫不及待切開了，開吃吧。酥餅要吃燙燙的，媳婦要娶胖胖的，哇塞😂😂😍😍，玫瑰花餡有點黑了。

13. 這次還行吧

14. 第二次就不太好😄，截屏圖片

小貼士

1.天熱動作要快，如果出油了趕緊放冰箱冷凍一小會兒。也可以用黃油玉米油，但是沒有椰子油香，椰子油的香味兒和玫瑰花醬的香味兒混合在一起，哇咔咔，太美味啦
2.玫瑰花醬如果有汁要擠一擠水分，不能太溼，不好包。