無需梘水和轉化糖漿的家庭版小月餅（無需回軟時間）

親子烘焙是最好的親子活動了，不僅可以讓小朋友在製作的同時感受到滿滿的成就感，還可以偷偷地讓他們幫你做家務，簡直是一舉兩得的好事啊，我經常會這樣做。只要覺得有合適的都會帶着他一起做，幼小的他們卻比我們想象的更加優秀。今天這款家庭版小月餅不需要使用那些生僻的轉化糖漿和梘水，我給他們找到合適的代替品，跟小朋友們一起做，簡直是再好不過了。
快來試試吧～

用料  

無需梘水和轉化糖漿的家庭版小月餅（無需回軟時間）的做法  

1. 細砂糖加蜂蜜攪拌均勻

2. 加入玉米油

3. 攪拌均勻

4. 加入麪粉

5. 攪成柳絮狀

6. 輕輕揉成麪糰

7. 把豆沙餡和麪團平均分成相等的若干份

8. 輕輕壓扁麪糰

9. 包上豆沙餡

10. 模具中撒上少量的高筋麪粉(我想給家裏的小朋友吃，所以用做棒棒糖的硅膠模具製作的，比較小更適合小朋友吃）

11. 一個一個壓出圖案

12. 烤箱190度5分鐘進行定型

13. 一個蛋黃打散

14. 摸在定型好的月餅上

15. 烤箱165度，20分鐘

16. 出爐後香噴噴的