豆漿機豬皮凍
我是愛吃皮凍凍,小時候媽媽煮肉好了,把豬皮剃下來,切成小條條,蘸着蒜汁汁吃,多麼美味,現在更加方便,方便快捷,又好吃😋
用料
豬皮 | 2000克 |
料酒 | 3勺 |
蔥姜 | 適量 |
蒜,醋,生抽,青紅椒,油潑辣子,芝麻 | 適量 |
豆漿機豬皮凍的做法
豬皮洗乾淨,放到鍋裏煮開,再次洗乾淨入鍋,加入料酒,蔥姜,煮五分鐘
撈出來趁熱把肥油膘取初趕緊,再把印章的部分切的扔掉
在用眉毛夾把豬毛拔乾淨
清洗乾淨後,用剪刀剪小塊
稱好裝袋,大的豆漿機(1000-1200)放200克,加水1200,小的(400-600),放豬皮100克,加水600.按米糊鍵就可以啦!分裝小袋,放冰箱凍起來,想吃的時候拿出來解凍好用豆漿機分分鐘就做好啦!太方便啦
打好後倒入碗裏,晾涼就可以食用啦
入盆加入調好的汁汁
順滑勁道,美味不是一點點