皮凍–豆漿機版

花一點心思讓生活不那麼毛躁，平淡的日子也會熠熠生輝。

用料  

皮凍–豆漿機版的做法  

1. 肉皮冷水下鍋，加花椒，料酒，煮三到五分鐘

2. 煮好的肉皮颳去油脂，拔淨毛茬，用鹽搓下，再用溫水多洗幾遍。

3. 取半斤左右肉皮放入豆漿機，加蔥段，薑片，鹽，料酒，水加到1000毫升的位置啓動五穀豆漿程序。

4. 把煮好的肉皮漿過濾，倒入容器冷卻。

5. 冷卻後就是Q彈緊緻的皮凍了

6. 撒上蒜末，香菜，淋上生抽，也可以點幾滴香油。

7. 這是加了蝶豆花泡的水。

8. 中間加點胡蘿蔔汁的

9. 顏色隨意組合。