無腦製做的豆漿機版肉皮凍

聽說吃肉皮凍能補充膠原蛋白，美容養顏，可做起來太麻煩。自從知道這個做法之後，真是太方便了。往豆漿機一扔就不用管了。做出的皮凍韌性特別好，切再薄都不會斷。這一點是傳統做法比不了的。

用料  

無腦製做的豆漿機版肉皮凍的做法  

1. 肉皮適量洗乾淨（毛剃乾淨，肥肉刮掉），放水裏汆一下（講究一點的放些蔥姜料酒）撈出來切成小塊或小條。

2. 肉皮放豆漿機，水倒至水位線，按“五穀豆漿”或“全豆豆漿”。過程和打豆漿一樣。

3. 打好的肉皮凍跟豆漿一樣又白又濃。倒入容器，靜置幾個小時。凝固後，放冰箱冷藏。隨吃隨取。

4. 取出肉皮凍。

5. 切片。想怎麼拌就怎麼拌。做起來吧！

6. 這是厚0.5cm的效果。刀工好的話還可以切更薄。怎麼樣？韌性夠好吧！做法也超簡單。

小貼士

1.如果毛實在是剃不乾淨也沒關係，最後切肉皮凍時削掉底下一層即可。碎渣渣都在底下沉着呢。
2.肥肉不會剃或剃不乾淨也沒關係，這款肉皮凍做出來不是透明的那種，所以有些許肥肉沒關係的。
3.爲什麼這款肉皮凍的肉皮我沒有寫用量。因爲我做這款肉皮凍從來沒有稱過。我一般的用量是捱到豆漿機的加熱管就好了。再多也放不下了。
4.豆漿機把肉皮打碎了，膠原蛋白溶解的很充分。肉皮和水的比例調整區間很大。根據個人習慣肉皮少點，多點，影響不大。