豬皮凍簡單好做豆漿機版 食譜坊 豆漿 3.27W 大中小設定文字大小 用料 豬皮 500克 鹽 適量 料酒 1勺 雞蛋 2個個 蒜 6瓣 生抽 2勺 醋 1勺 芝麻油 1勺 辣椒油 2勺 豬皮凍簡單好做豆漿機版的做法 豬皮煮熟 颳去內層肥油和外層豬毛,清洗乾淨 切成小條 倒入豆漿機,加豬皮兩倍的水 選擇米糊健,如果沒有,豆漿健也可以 打成濃稠湯汁,倒入鍋中 煮開倒入打散的雞蛋液。這一步不加也可以,我是爲了增加風味 加入少許鹽,生抽,不用太鹹,後面還要調味,冷卻後放入冰箱過夜 冷藏好的豬皮凍切小塊,加入鹽,生抽,醋,生抽,麻油辣椒油,大蒜末拌勻即可食用 TAG標籤:豬皮 豆漿機 #