方便的掛耳咖啡,居家、辦公室、出門旅遊都可以隨身攜帶,享受一杯黑咖啡的快樂
用料
掛耳包 | 一隻 |
杯子 | 建議220ml左右 |
熱水 | 92~94度 |
掛耳咖啡沖泡方法和口味選擇的做法
開啟掛耳包,撕掉封口,搭在杯子兩邊
熱水燒開,倒入壺裏,稍等十幾秒溫度就差不多了
敲黑板關鍵步驟:
注入30克水,燜蒸(靜置)30秒
30秒注水至150克
120秒完成沖泡,取出掛耳包(不要管裏面是否有存水)
一般掛耳包口味的選擇
深烘,口感醇厚,可可,無酸
中烘,口感酸苦平衡
淺烘,花香,果香,酸感,無苦
根據喜好自己選擇
人個體會,有不正確的歡迎指正。