香濃咖啡戚風蛋糕

喜歡咖啡的朋友，單單聞到咖啡香味，都已讓人精神一振😉
這款咖啡戚風蛋糕真的好吃又回味😋😋

用料  

香濃咖啡戚風蛋糕的做法  

1. 先將熱水和即溶咖啡粉混合，備用。

2. 然後用手握攪拌器把蛋黃和糖攪拌均勻。

3. 後將牛奶，既溶咖啡和油倒入拌勻。

4. 然後，在將過篩的低筋麪粉倒入混合均勻，拌成蛋黃糊備用～

5. 蛋白霜的部分是將蛋白加入幾滴檸檬汁🍋或醋，分次加入糖，用電動攪拌器打至硬性發泡。

6. 然後取一半打好的蛋白霜加入蛋黃糊裏消微混合均勻。

7. 然後倒入剩餘的蛋白霜裏，用翻拌的方式充分混合均勻，倒入20cm戚風模具裏。

8. 以160度烤60分鐘至熟～
   *各人烤箱溫度都不一樣*

9. 出爐後馬上倒扣，待冷脫模即可享用。