媽媽是蒙族,奶奶是俄羅斯人可都是很愛喝奶茶,從小奶奶是列巴西米單配奶茶,我媽是爐子上時常熱着奶茶,說是蒙古奶茶也不太正宗,婆媳倆最愛的結合版和精簡版
遊牧民族麼,以前都是自己家的牛奶,黃油或是羊油也都是自己家煉的
現在自己在另一個城市,偶爾想起也只能照貓畫虎不過要比外面的奶茶放心,我比較喜歡的是奶茶裏的炒米,奶茶一般是鹹的
用料
牛奶 | 500克 |
水 | 400ml |
黃油 | 10克 |
大米 | 適量 |
磚茶(立頓紅茶包也可以) | 適量 |
鹽 | 適量 |
蒙古炒大米奶茶的做法
用黃油炒大米,炒至金黃,微糊加水大火熬
放磚茶包,水開撇去浮沫顏色上好轉小火加牛奶和鹽
熬製一會兒
齊活