如何煮西米，西米露

用料  

如何煮西米，西米露的做法  

1. 先燒鍋開水，煮西米，西米免洗直接下沸水中

2. 煮個3分鐘記得用勺子攪拌以免粘鍋底

3. 關火，蓋好，燜個5分鐘

4. 揭蓋後還有白點

5. 繼續煮沸

6. 加入冷水再次煮沸，攪拌

7. 加個兩次涼水煮沸就差不多了，關火燜個十分鐘

8. 撈出西米過涼水就會更Q

9. 冬天熱了花生牛奶，加入西米即可。

10. 椰奶也行

小貼士

煮西米的量隨意，多了放冰箱儘快吃完即可。冬天我喜歡喝熱飲，也可以加入牛奶，椰奶也可以加水果特別簡單