純素無糖甜點奶油

傳統的甜點奶油（crème pâtissière) 裏有糖，奶和蛋。這款純素版中燕麥和葛根粉帶來了粘稠的感覺，米糖代替了白糖，杏仁泥和香草粉讓奶油很香。
忘記拍照了，下次做再上傳。

用料  

純素無糖甜點奶油的做法  

1. 燕麥片+水+海鹽，煮15到20分鐘

2. 加入杏仁泥，米糖，香草粉，用攪拌棒打成泥

3. 葛根粉中加一點水溶解，倒入燕麥泥中混合均勻，加熱，不停攪拌至沸騰，再加熱1分鐘。
   這樣就可以啦，用在所有需要甜點奶油的地方。